שעה שבועית של השראה
עם ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק

הצטרפו השבוע למזווה כנקודת התחלה למסע לתוך ההיסטוריה של האוכל. שיעור יסוד המחבר את כל הקצוות ומעניק מבט-על על התפתחות התזונתית שלנו. 
איך הגענו מהתזונה של אבותינו הקדמונים אל המדפים בסופרמרקט המודרני?
במפגש מיוחד של "המזווה המקומי", נשרטט את המפה הרחבה של האבולוציה וההיסטוריה התזונתית שלנו. 

בתחנות המסע שלנו:

• מאיפה הכל התחיל? נחזור אל נקודת הראשית ונבין את המעבר המכריע מליקוט  לצייד ולקט.
• המהפכות הגדולות: נבחן את אבני הדרך ששינו את גורלנו – המהפכה החקלאית והמעבר ליישובי קבע, מהפכת מוצרי המשפה גילוי אמריקה ועוד. 

"מזווה מקומי" הוא מנוי חודשי לשיעור שבועי בשידור חי, מאגר אדיר של שיעורים שהוקלטו בשידור חי ומפגשי קהילה מרתקים.  בשיחה שבועית קולחת, מעמיק היסטוריון הרפואה והתזונה, ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק, ב
נושא אחד הקשור לעולמות האוכל, הבריאות והקהילה.