אזור ירושלים

קורס התססה, כבישה ושימור מזון (בית זית)

עד לפני מאה שנים, בכל בית היו מזונות מותססים ממלאים את כל השטח הפנוי בבית. מסורת ההתססה הייתה נוכחת בכל מטבח ובכל תרבות. מסורת זו, כמו מסורות רבות ...

קיצור תולדות התזונה האנושית

  הגן הבוטני האוניברסיטאי בירושלים מארחים את ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק לקורס בן 10 מפגשים (כולל 4 סדנאות מעשיות) לתשומת לבכם - הרשמה ישירות מ...

שירת העשבים – סיור ליקוט עם ערך

ללקט, לטייל ולטעום - טיולים בטעם אחר מועדי הסיורים של עונת ליקוט הקרובה יתעדכנו במהלך ספטמבר 24 צמחי הבר היו חלק מהתזונה האנושית מאז ומעולם. בתהל...