אפשר לקנות במזומן, בצ'ק או בכרטיס אשראי
צרו איתנו קשר במייל – tami@mazon-izun.com או התקשרו למשרד – 052-3633489 (תמי)

  • "דברים שאוכלים מכאן" במבצע עם הספר "צמחי בר למאכל"

    שני הספרים ביחד ב-160 ₪

    (כולל משלוח: 175.4 ₪)

  • "דברים שאוכלים מכאן" במבצע עם הספר "מזון ואיזון"

    שני הספרים ביחד ב-160 ₪

    (כולל משלוח: 175.4 ₪)

  • מזון ואיזון – התזונה הלכה למעשה על-פי תורת היסודות, המזגים והמרות

    מאת: אורי מאיר-צ'יזיק
    לרפואה תמיד נשמר חלק משמעותי בתרבות האנושית, והתרבות תמיד ביקשה לעבד פיסות ידע רפואי למנות־נוחות־לבליעה. ספר זה הוא עיבוד מחקר לקבלת תואר דוקטור שכתב ד"ר אורי מאיר־צ'יזיק, באוניברסיטת חיפה. הספר מספר את סיפורה של התזונה על־פי תורת היסודות, המזגים והמרות, התאוריה הרפואית שרווחה במרחב השליטה הערבי במאות ה־9 עד ה־16. התאוריה מוצגת כדוגמא לשפה רפואית שהיא חלק מהתרבות וחיי היום־יום וקוד תרבותי בעל השפעה.

    עוד על הספר מזון ואיזון

    מחיר באתר 75 ש"ח + 10 ש"ח דמי משלוח

    מזון ואיזון – התזונה הלכה למעשה על-פי תורת היסודות, המזגים והמרות
  • דברים שאוכלים מכאן

    מאת: אורי מאיר-צ'יזיק
    ספר מקיף על מקורות המזון המקומי.
    עמוס בסיפורים, מתכונים ותמונות מההיסטוריה והפולקלור של האוכל המקומי.
    הספר מכיל ידע רב על מסורות התזונה המקומיות, על ההיסטוריה של האוכל באיזורנו ועל מתכונים ושיטות התקנת מזון.

    עוד על הספר דברים שאוכלים מכאן

    מחיר באתר 95 ש"ח +16 ש"ח דמי משלוח
    (מחיר קטלוגי – 129 ש"ח)

    דברים שאוכלים מכאן
  • צמחי בר למאכל

    מאת: אורי מאיר-צ'יזיק
    בספר 30 מסלולי טיול וליקוט צמחי בר למאכל ברחבי הארץ
    כולל תצלומים ואיורים והסברים של כ-60 צמחים מתכונים בריאים וטבעיים הנרקחים בשדה או בבית המתבססים על הצמחים שלוקטו.

    עוד על הספר צמחי בר למאכל

    מחיר באתר 75 ש"ח +10 ש"ח דמי משלוח
    (מחיר קטלוגי – 98 ש"ח)

    צמחי בר למאכל
  • חוברת המאמרים של המסלול להנהגת הבריאות, גליון 2016

    תוכן החוברת:

    • תיעוש הכסף ירון טובין
    • החזרת טובה על טובה, לאדמה מריז גושצ'בסקי
    • "אמא, אבא, משעמם לי"…השיעמום – מהו עבורנו? דודי מלול
    • תמיכה חברתית איה מאיר-צ'יזיק
    • אוכלוסיית החיידקים שבגופינו – הקשר שבין חיידקים לנפשאריק עמית
    • ההשפעה החיובית של החיידקים הפרוביוטיים על בריאות האדם יהודית חיים
    • חיסונים בעיניים פקוחות מיכל שאשו
    • הכישלון המצליח ביותר בעולם טל פלד-הדר
    • בא לשכונה בחור חדש – "הסופר פוד" נילי אלדר
    • השוואה בין מנהגים ואוכל אתיופי להודי בני כהנר
    • שירת העשבים אלכס וסרמן
    • התפתחות השימוש בצמחי מרפא ושמנים אתריים  נילי אלדר
    • והשפעתם למניעה וריפוי מחלות הסרטן בעת החדשה חיים טבק
    • הידרופוניקה הילה סמלסון
    • מנגנונים קהילתיים אורי מאיר-צ'יזיק

     

    מחיר באתר 45 ש"ח + 10 ש"ח דמי משלוח

    חוברת המאמרים של המסלול להנהגת הבריאות, גליון 2016
  • חוברת המאמרים של המסלול להנהגת הבריאות, גליון 2017

    לחצו לקריאת כמה ממאמרי החוברת של 2017

    תוכן החוברת:

    • התארגנות כלכלית כמדד לבריאות קהילתית, קואופרטיבים כמקרה מבחן איילת זאושניצר
    • מעבר מיטבי לתזונה מזינה בהובלת ואחריות המדינה ריפי שהם
    • גידול מזון ליד הבית לעת משבר פנינה מדן
    • איך מקיימים חיי שיתוף בריאים? נווה בר
    • מי מפחד מהחיידק הטוב? יעל לידר
    • אי קטיף אייל אנגלמאיר
    • פעם של טעם – מאכלים מסורתיים, לאן נעלמתם? עינת אדיר-ספיר
    • מאמר אורח: אנחנו במסך עשן, ההיסטוריה התקשורתית של הזיהום במפרץ חיפה ליאורה אמיתי
    • מדוע קשה כל כך ללמד רפואה עתיקה בעולם מודרני? על ההתנסות בלימודי הנהגת הבריאות אורי מאיר-צ'יזיק

    מחיר באתר 45 ש"ח + 10 ש"ח דמי משלוח

    חוברת המאמרים של המסלול להנהגת הבריאות, גליון 2017
  • חוברת המאמרים של המסלול להנהגת הבריאות, גליון 2018

    • מה אוכלות חיות המשק אותן אוכל האדם ענבל אורנשטיין
    • מי הזמין את פארטו למזווה שלי? מורן בודניק
    • סקירה עדכנית: תזונה והשמנה בקרב נשים במגזר הערבי מוזנא בשארה
    • תפסיקו למכור לנו מים אסתי לדרר
    • החיים בזבל? הם לא חייבים להיות! גל מאיר-שמעוני
    • חלון העירות ענבל פראלטה
    • מאמר קצר על השפה של הכאב אורי מאיר-צ'יזיק

    מחיר באתר 45 ש"ח + 10 ש"ח דמי משלוח

    חוברת המאמרים של המסלול להנהגת הבריאות, גליון 2018
  • כתב עת מקצועי 2017

    • ראיון עם פרופ' רונית אנדוולט ממשרד הבריאות: ועדת האסדרה למזון ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק
    • הוויכוח על הפלרת המים בישראל ד"ר דניאל מישורי
    • דמוקרטיה של מזון בישראל ד"ר אלון שיפון וד"ר רפי גרוסגליק
    • מאמר דיעה: תקן החקלאות האורגנית בארץ ד"ר חגית אולנובסקי
    • "ריבוי מול אחידות" אגרו חקלאות ריקי לוי
    • הקדמה למאמרה של מריון נסטל ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק
    • מתן חסויות על-ידי חברות מזון למחקרים אקדמיים ולפעילות מקצועית: ניגוד עניינים? פרופ' מריון נסטל
    • אבחון וטיפול במחלות אוטואימוניות ד"ר טלי גרגיר
    • על אש גבוהה – סוגיות של תזונה ואכילה בעת מחלה ד"ר אילת ברק נחום וד"ר קרני גינסבורג
    • פרויקט מ.א רמת הנגב למעבר לתזונה בריאה "בוחרים מקומי ואוכלים בריא" ד"ר עלית וייל שפרן וד"ר רותי ברגר
    • פעילות גופנית מקדמת בריאות בעבודה ד"ר נאוה בלום

     

    מחיר באתר 60 ש"ח + 10 ש"ח דמי משלוח

    כתב עת מקצועי 2017