ליקוט צמחי בר למאכל

עונת החרדל

עונת זרעי החרדל התחילה. עכשיו זה הזמן לצאת לכל שטח פתוח ולאסוף בקלות את תרמילי החרדל היבשים. לאחר שתלקטו מהם, תוכלו לפרק אותם, ודי בקלות ...

סרטוני ליקוט בסיסי – חלק 2

הגשם שמוסיף לרדת מרווה את האדמה, מסייע לנבטי צמחי הבר לצמוח ולגדול, ולהפוך עליים יותר. דווקא עכשיו, בימים האלה, כדאי לצאת אל הטבע ולטעום מהמגוון...

ליקוט בסיסי – סרטוני היכרות מתקופת הסגר הראשון

במרץ 2020 נכנסנו לסגר הראשון. עונת הליקוט היתה אז בשיאה ואנו, כמו כל עם ישראל, מצאנו את עצמנו ספונים בבתים, בלי יכולת לצאת אל מרחבי הטבע וליהנות מ...

בחירות בליקוט TV

לקראת יום הבחירות שהתקיים ב - 9.4.19, גם אנו נערכנו עם קמפיין בחירות משלנו, עם תשדירים חיוביים במיוחד! לכבוד הקמפיין פתחנו ערוץ מיוחד "הליקוט TV...

ליקוט צמחי בר למאכל

כתב ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק מסורת ליקוט צמחי בר למאכל אינה מסורת ששייכת רק ללקטים ציידים, אמנם כלקטים ציידים חיינו מלקט וצייד, אך גם לאחר המהפכה...

ללקט או לא ללקט – זאת השאלה!

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) זעתר (אזוב) הוא גם צמח מוגן (כבר משנת 1977) וגם אחד הצמחים החשובים בתרבות ומסורת הליקוט המקומית. הפיכתו של הזעתר לצמח מוגן...

עונת הליקוט מתקרבת ומנחם הורוביץ הגיע לבדיקה

מנחם הורוביץ, מהתכנית "שווה בדיקה" בערוץ 2, יצא עם אורי לשטח לקראת עונת הליקוט הקרבה. אם התכנית אינה עולה כאן בהמשך, לחצו כאן כדי לצפות בה.

המדריך לליקוט צמחי-בר למאכל

(כתבה: טלי מאיר-צ'יזיק) בוקר חורפי אחד לפני כעשור, בחוץ יורד גשם, אני מכורבלת עם בכורתי התינוקת ועולה צלצול קולו של הטלפון בביתנו בעמק יזרעאל. מצדו...

ליקוט לימים של בצורת

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) בזכות צמחי-הבר וסיורי הליקוט אני זוכר את הזמן בו מגיע הגשם בכל שנה. בכל שנה אני מחכה לרגע בו ירד הגשם הראשון הרציני, אחריו...

רביעי טקסטואלי – שיר ליקוט מאת מרגרט אטווד

חברתנו היקרה תמר בר שלחה לנו שיר מתוך ספרה של מרגרט אטווד, "שנת המבול": "נשיר הדר העשבים הטהורים המשגשגים צנועים בצד הדרך, שכן ישביעו העניו בש...

מצאנו המלצה על הספר "צמחי-בר למאכל" ביוטיוב!

תראו מה מצאנו! איזה כיף למצוא משובים כאלה שלא ידענו עליהם בכלל מאנשים שאנחנו לא מכירים...! מאוד מאוד משמח על הבוקר :-)    

חנוך פיבן ודיוקן עצמי בצמחי-בר אכילים

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) בסוף השבוע הייתי עם המשפחה בסדנא של חנוך פיבן. המשך…

דברים לעשות במטבח – אביב

(כתבה: טלי מאיר-צ'יזיק)   כל שבועיים בערך - להקפיא פירות קלופים וחתוכים. (שיהיה לגלידה)   לימונים - זהו סוף עונת הלימונים. המשך...

ליקוט למתקדמים – חרחבינה, אספרגוס, לוף וחמעה

כמות צמחי הבר האכילים היא אין סופית, את ספרי "צמחי בר למאכל" סיימתי לכתוב כבר לפני שנתיים ואליו הוכנסו 60 צמחים, אבל עד היום כמעט בכל סיור או מפגש ...

ליקוט – חרצית, סרפד, חוביזה

מסורת האוכל המקומית הוותיקה והחשובה ביותר היא ליקוט צמחי בר למאכל. לא רק בארץ ישראל – הרי בעבר היו כל בני האדם לקטים. גם אחרי התפתחות החקלאות המשיכ...

ללקט צמחי-בר מעגלה רתומה לטרקטור

(מאת: אורי מאיר-צ'יזיק) השבוע נפתח "ליין" חדש ושונה של סיורי ליקוט - סיור בטרקטור! חברי מקיבוץ שדה אליהו הזמינו אותי לסיור ליקוט שכלל נסיעה בטרקט...

טיול משפחתי

אתמול פתחנו באופן רשמי את עונת הליקוט. אספנו אשפה מהשטח. פרשנו מחצלת. נזהרנו לא להפריע לכרכום החורפי, לסתוונית ולנבטים. הכנו תה. כן, אנחנו מוכ...

זרעי קיץ – ליקוט בעונה החמה

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) כבר כמה שנים שאני עורך סיורי ליקוט צמחי-בר למאכל, ואפילו כבר כתבתי על כך מספר פעמים פה. אבל כשמגיע הקיץ אני מוריד הילוך, כמ...

Ynet תיירות

(כתב: אורי) בשיטוטי במסדרונות ווינט השבוע (פגישה בענייני "דברים שאוכלים מכאן") פגשתי את עורך Ynet תיירות, וגיליתי שפרקים מהספר התפרסמו גם באגף הזה...

הזמן להקפיא

(כתבה: טלי מאיר-צ'יזיק) האביב כבר כאן, הכל מלבלב ופרחוני. זה האביב הכי אביבי שזכור לי אי-פעם. עירבוב ימי השמש והגשם מאפשר לעלים הירוקים לשרוד זמן א...

תודה על הגשם

(כתבה: טלי מאיר-צ'יזיק) השבוע היו כשלושה ימים רצופים של גשם. לא הינו בטוחים לגבי סיורי הליקוט הרבים שנקבעו לסוף השבוע. בסופו של דבר הוחלט - חיכי...

צמחי בר למאכל

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) איפה אתם יושבים? יש לידכם חלון? העיפו מבט החוצה. הצמחייה, אפילו במרכז העיר, היא חלק מהנוף. אצלנו הצמחים הם לא רק חלק מהנו...

שוֹק ירוק

אומרים לנו שזה היה הקיץ החם ביותר בישראל מאז שהחלו למדידות ולרשום את הטמפ' באופן מסודר. שכנה אפילו אמרה שנמדדו ביום אחד חמישים מעלות בבית שאן. אולי...

מתכונים מלוקטים

כתבה שהתפרסמה באתר Ynet מדברים שכתבתי, בעריכתה של מור אלזון מווינט. המתכונים והמידע על הצמחים הם חלק מהמתכונים והמידע שאפשר למצוא בספר "צמחי בר למ...

צמחי בר בקיץ

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) זוכרים את הפעם הראשונה שאכלתם חמציצים או חוביזה? רצתם פרועי שיער, אדומי לחיים בתוך צמחייה עבותה, מחפשים משהו לנשנש. היום, כ...

מוסף חג שני

(כתבה: טלי מאיר-צ'יזיק)  5 באפריל, 2010  אתמול התפרסם מאמר שכתבנו בשער האחורי של מוסף חג שני של "הארץ". אכסניה מכובד...

על צמחי-בר ומערכות יחסים

כתבה: טלי מאיר-צ'יזיק. לפני עשרה ימים נערך ערב עיון באוניברסיטת חיפה. האירוע, שנערך לכבוד השקת ספרו של אורי, "צמחי בר למאכל", היה מוצלח ומהנה במיו...

קצרים על צמחי בר

מאמרים קצרים על צמחי בר, ובסופם מתכון, התפרסמו באתר "ברא – צמחי מרפא". הנה רשימה של כולם: על קצה המזלג - כדורי חרוב (קישור נוסף) על קצה המ...

ליקוט צמחי בר למאכל

מתוך כתבה שהתפרסמה באתר "חיים אורגניים": הפתעת היורה, ניחוחות הגשם הראשון, תפסו אותנו השנה בבריכה בעיצומו של יריד ראש-השנה. בעודי מצטופף עם בנותי ...

ראיון עם אורי על ליקוט צמחי בר למאכל בסוף האביב,

ליקוט צמחי בר למאכל

(כתבו: טלי ואורי מאיר-צ'יזיק) בין החורף לאביב, כשמבעד לענני הגשם מפציעים השמש והחום, מוריקים השדות בשלל עלים. רגע אחד לפני שמופיעים הפרחים וצובעים ...