עדכונים מהבלוג

הכניסו את כתובת המייל לקבלת עידכונים מהבלוג:
מרץ 26, 2011
(כתבה: טלי מאיר-צ'יזיק)

האביב כבר כאן, הכל מלבלב ופרחוני.
זה האביב הכי אביבי שזכור לי אי-פעם.
עירבוב ימי השמש והגשם מאפשר לעלים הירוקים לשרוד זמן ארוך לצד פריחה בשלל גוונים.
מאז ומעולם צחקנו על כך שאין אביב בישראל, שתמיד "פתאום נהיה קיץ" ואז מגלים שנגמר החורף וזהו.

והנה השנה, יש אביב. כלומר, ממש מתארך לו הזמן הזה שבו מתקיימים להם ימי חורף גשומים ורטובים לצד ימי שמש חמים, בשלווה, כאילו תמיד התקיימו כאן אלה לצד אלה.

אני אוהבת את זה. אפשר להחליק לאט לתוך החום, במנות קצובות, עם חסדי הגשם בהישג יד.

במטבח ובגינה שלנו האביב הוא הזמן לקטוף, לטחון  ובעיקר להקפיא –
לקטוף את כל העלים הירוקים שעוד מעט ירוססו, יתנו את כוחם לפרחים ולפירות הצמחים ויתייבשו. הקפיאו לכם גם מיץ מהלימונים המתפקעים מעסיס (בקיץ קשה מאוד להשיג לימונים), בננות בשלות ואפרסמונים, תותים ואם אתם רוצים אז גם מיץ תפוזים.
שיהיה בטעם.

ולסיום, גרסתו של אהוד בנאי לאביב (דודה מלכה מקפיאה את הבמיה, שלא יחסר מחוץ לעונה).
מה שמזכיר לי – אז איפה אתם בסדר?

2 תגובות על “הזמן להקפיא”

  1. […] להקפיא את הירוקים של האביב לטובת העונות הצהובות יותר (כמו בשיר של אהוד בנאי, שם הדודה מקפיאה את הבמיה). אפשר להקפיא חוביזות, עולש, כף אווז, לוף ועוד. כדאי […]

  2. […] שוב בפתח אחרי חורף קצרצר ושוב הגיעה העת להקפיא. זה הזמן להביט סביב בכל השפע החורפי, לחתוך, לקצוץ, לייבש […]

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *