מסעדות ששמות דגש על שימוש במוצרי מזון מקומיים וטריים.
אנחנו מציינים כאן מקומות בהם ביקרנו, ומהם התרשמנו. בטוח שיש גם אחרים.
- רוטנברג*, נהריים
- סבידה, נהריה
- שראביכ, ראמה
- חומוס א-שייח', נצרת
- אלגריה – לא רק לחם, תל-אביב
- דוק DOK, תל-אביב
- הדסער, מצפה רמון (מתחם אירוח)
- דוסה בר, תל אביב
ספרו לנו על מסעדות מקומיות ומקיימות שכדאי לגלות.
* מסומנות בכוכבית – מסעדות שביצענו איתן תהליך ייעוץ לתפריט מקיים, מקומי ומזין יותר.