כזכור, בשבועות אנחנו משקיעים יותר בתחליבים ובגבינות אגוזים מאשר במוצרי חלב.
אתמול תפסו את עינינו חיתוכיות לימוניות מהבלוג של מורן רביד.
החיתוכיות דומות מאוד לעוגות ולעוגיות שאנחנו מכינים – צירוף של קוקוס ואגוזי מקדמיה עם מים יוצר תחליב טעים ונוח לשימוש בעוגות.
הן נטולות גלוטן והמתיקות מגיעה מתמרים בלבד.
ברשותה של מורן, הנה המתכון לפניכם:
2 כוסות אגוזי מקדמיה
3 כוסות קוקוס טחון
8 תמרים מגולענים
1/4 כוס שמן קוקוס
גרידה מלימון אחד
2 כפות מים קרים
-
לערבב את הכל במג`ימיקס
-
אם לא מתגבש אז להוסיף את 2 כפות המים
-
לשטח על תבנית ולהקפיא ל-10 דקות
-
להוציא, לחתוך לריבועים ולהכניס חזרה למקפיא/מקרר עד ההגשה
טעים, לא מצריך אפיה ובריא !
חן חן
🙂
נראה טוב אך יקר מדי.
בדיקו מה שבאתי להגיד. אגוזי מקדמיה מאוד יקרים במחוזותינו.
באמת, הן מאד טעימות, על גבול הממכר.
ממליצה לחתוך אותן ממש קטן כי הן עתירות שומן ולכן קשה לעכל כמות גדולה מהן בבת אחת.
וחשוב: להשתמש בשבבי קוקוס ללא חומרים משמרים ותוספים אחרים.
מהבדיקה שלי, רב אם לא כל שבבי הקוקוס שניתן להשיג ברשתות השיווק ובשווקים, מלאים בחומרי שימור שאינם מומלצים.
לפעמים ניתן להשיג בחנויות הטבע שבבי קוקוס אורגניים ללא חומרי שימור.
אם אפשר, עדיף להשתמש בקוקוס טרי ולשמור את העוגיות במקפיא כיוון שקוקוס ללא חומרי שימור מחמיץ כהרף עין.
גרסה זולה יותר מכילה רק קוקוס, לימון ותמרים, עדיין טעים וממכר.
הבעיה שהן מכילות הרבה שמן. הן מהאגוזים , הקוקוס והשמן.
לכבד, למשל, זה לא ממש עושה טוב.
חג שמח
אין שום דבר רע בשומן איכותי.
שומן זה דבר חיוני, מזין והכרחי לתקפוד הגוף.
הפחמימות המרובות הן הבעיה.
מומלץ לנסות עם חיתוכי אנרגיה שחומים מאותו הבלוג