טופו מוקפץ עם ירקות

המתכון הופיע גם באתר Ynet.

רכיבים:

2 גזרים יפים חתוכים לרצועות
5 פטריות שיטאקה מיובשות, מושרות במים חמים וחתוכות לרצועות
1 בצל ירוק קצוץ
1 קישוא בינוני פרוס לפרוסות
חופן כוסברה או פטרוזיליה קצוצים
200 גרם טופו איכותי חותך לקוביות
כף וחצי רוטב סויה
1 כף שמן זית
1/2 כוס מים

הוראות הכנה:

מכניסים את כל הירקות והמים לווק ומקפיצים על אש גבוהה עד שהירקות מתרככים מעט.
מוסיפים את הטופו ורוטב הסויה ומערבבים היטב.
מוסיפים את השמן הזית ומגישים.