קיץ

טיפים לגלידות טבעיות מקומיות / אורי יורמן

קיץ. לכן הגיע המועד לקחת את האתגר המקומי למחוזות הגלידה. אחרי שעמלנו על ריכוז כל מתכוני הגלידה שיצרנו, התקדמנו לצעד הבא והזמנו את אורי יורמן למטבח...

מייבש מזון ורוטב עגבניות

(כתבה: טלי מאיר-צ'יזיק) אהובי בנה לי בית. טוב, לא ממש בנה לי בית, כי לבנות בית זה לא אקולוגי, אבל הוא בהחלט אדם מאוד ביתי. הוא קנה לי מייבש מזון....

שוֹק ירוק

אומרים לנו שזה היה הקיץ החם ביותר בישראל מאז שהחלו למדידות ולרשום את הטמפ' באופן מסודר. שכנה אפילו אמרה שנמדדו ביום אחד חמישים מעלות בבית שאן. אולי...

שתהיה שנה קרירה

ההכנות לערב ראש השנה מתחילות מהגלידה. הרפואה העתיקה הורתה לאכול את המתוקים קודם (בעיקר פירות, כמובן, אבל היו כאן גם קצת סורבטים על שלג שהיו מייבאי...

לחיות כאן בקיץ

אני גר באחד המקומות החמים ביותר בעולם. לפני שבוע ישבתי במרפסת, עם חמותי, היה יום חם - שש בערב, בצל, התרמומטר הראה 42 מעלות. אבל, מוזר, היה לי נעים....

יצירה באוכל

(כתבה: טלי מאיר-צ'יזיק) השבוע, ביום חמישי, אורי ינחה את סעודת הגאלה של מסדר אבירי הגריל בירושלים. ארוחת הערב היא חלק מאירוע בן כמה ימים  ובו  אבירי...

תמונות מהגינה

בסתרי סבך הדלעת, איזור חביב במיוחד על החתולים פרח דלעת פרח דלעת מוצל רגלת הגינה לצד צינור עיוור ומחבר פלפל פורח פריחת הבמיה חמניה מתכופפת מכובד גרע...

גינה לי חביבה

כתבה: טלי מאיר-צ'יזיק אין מים. כלומר – אההממ... יש. אבל בעצם אין. האופן שבו המים זורמים מהברזים שלנו כאילו היו... ובכן.. כאילו היו מים – מטעה. למעש...

סורבה לימונענע ותמרים

כתבה: טלי מאיר-צ'יזיק אין ספק שהקיץ קורא לנו לנהוג אחרת. אלא שזה מפתיע כל פעם מחדש. ככל שזוית השמש שורפת יותר, ככל שהאוויר מתחמם מוקדם יותר, ככל שה...

המעבר בין האביב לקיץ

כתבה מפי אורי: הלל הדר   בכל שנה, ביחד עם האביב ההופך לקיץ, גם אני משתנה והופך קייצי. שינויי הטבע חלים גם עלי ואני נכנס לשנת הקיץ שלי. אני מתח...