תמרים

עוגת שוקולד לפסח בשידור חי

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) לאחרונה הצטרפה לצוות שלנו מיכל שני. מכיוון שהמרכז להנהגת הבריאות הולך והופך לגוף מרשים וגדול בפני עצמו, הגיע המזן שמישהי ת...

מאפינס סופגניות

(כתבה: טלי מאיר-צ'יזיק) חנוכה. כבר שנה שהצעירה לא אוכלת דגנים כי הם עושים לה כאבי בטן. גם ביצים ומוצרי-חלב. כבר כחודשיים שהבכורה גם, כי היא החליט...

הפאדג' של טלי

(כתבה: טלי מאיר-צ'יזיק) בכל יום שלישי ושישי, על התפריט של המסעדנייה המקומית - מקומי - מופיע גם קינוח - "הפאדג' של טלי" (זו אני). המשך…

עוגת חלבה

(כתבה: טלי מאיר-צ'יזיק) הכנתי עוגת יום-הולדת לאבא שלי. בשונה מהעוגות שאני מכינה בדרך-כלל, את העוגה הזו לא צריך להקפיא. זאת, מכיוון ששמתי כמות ג...

טיפים לגלידות טבעיות מקומיות / אורי יורמן

קיץ. לכן הגיע המועד לקחת את האתגר המקומי למחוזות הגלידה. אחרי שעמלנו על ריכוז כל מתכוני הגלידה שיצרנו, התקדמנו לצעד הבא והזמנו את אורי יורמן למטבח...

Sharing is Caring

יש כאן בקיבוץ מרכולית, אנחנו נקרא לה - המלכודית. ילדים מאוד אוהבים ללכת לשם, החלל המרכזי מלא מהרצפה ועד לתקרה בחומרים מזיקים ומושכי-עין. העני...

שתהיה שנה קרירה

ההכנות לערב ראש השנה מתחילות מהגלידה. הרפואה העתיקה הורתה לאכול את המתוקים קודם (בעיקר פירות, כמובן, אבל היו כאן גם קצת סורבטים על שלג שהיו מייבאי...

משמשים סוג ב'

(כתבה: טלי מאיר-צ'יזיק) כל יום רביעי הוא יום שוק בבית שאן. את רוב הירקות שלנו אנחנו קונים בחווה האורגנית, את שאר המוצרים בקואופ המקומי, אבל פירו...

סורבה לימונענע ותמרים

כתבה: טלי מאיר-צ'יזיק אין ספק שהקיץ קורא לנו לנהוג אחרת. אלא שזה מפתיע כל פעם מחדש. ככל שזוית השמש שורפת יותר, ככל שהאוויר מתחמם מוקדם יותר, ככל שה...

תמרינה!

כתבה: טלי מאיר-צ'יזיק הכל התחיל כשהרסתי את מעבד המזון. אני חושבת. לא. אולי לפני-כן - כשרציתי שוקולד. כן, קודם היה השוקולד המתוק והדביק ואח"כ הפציעה...