האם התססה היא באמת עניין למקצוענים בלבד?

גם אם אתם בין אלה שחושבים שכרוב כבוש זה עניין לאנשי מקצוע, אם ניסיתם לכבוש מלפפונים והעובש גרם לכם לזרוק את התוצרת לפח, או אפילו אם יש לכם נסיון כלשהו בהתססה, אך אתם רוצים לדעת עוד, זו הסדנה עבורכם!

ובמיוחד עכשיו – לומדים להתסיס מהבית!

עד לפני כמאה שנים, ניתן היה למצוא בכל בית מזונות מותססים , אשר היו ממלאים את המטבח והמזווה. מסורת ההתססה הייתה נוכחת בכל מטבח ובכל תרבות. מסורת זו, כמו מסורות רבות אחרות, הולכת ונעלמת.
במסגרת מחקריו ועיסוקו במסורות מקומיות עוסק דר' אורי מאיר-צ'יזיק כבר שנים במסורות התססה מקומיות – מזיתים ועד לחם מחמצת.

כדי לצפות בפרטים נוספים (תכני הסדנה, מועד, מחיר – גללו מטה)

למעוניינים לרכוש את הסדנה באמצעות האתר – לחצו על "הוספה לסל"

רוצים ליהנות ממחיר מיוחד לכבוד החגים? – סדנת התססה מקוונת והספר "התססה מקומית" ב – 180 במקום 260 ש"ח (לא כולל דמי משלוח) – לחצו כאן לפרטים ולרכישה

הוספה לסל

כמה נושאים עליהם נדבר:

בסדנת התססה שכולה בשידור חי, נלמד יחד טכניקות התססה פשוטות, ללא צורך בכלי מטבח מיוחדים, שקל ליישם אותן בכל מטבח ביתי רגיל, מה משפיע על ההתססה, נדגים התנעה של תהליכי התססה בירקות, ונסביר גם את תהליך הכנת הבלילות המותססות (ע"ב דגנים וקטניות)

הסדנה על מתכוני ההתססה השונים שבה, תאפשר לגלות עולם חדש של טעמים. זה הזמן ללמוד להתסיס בנוחות ובקלות מהבית!

משך המפגש: שעה וחצי.

מספר המשתתפים מוגבל.

120 ש"ח למשתתף

למעוניינים לרכוש את הסדנה באמצעות האתר – לחצו על "הוספה לסל" (במרכז העמוד), לשאלות נוספות והרשמה טלפונית – צרו קשר עם תמי ב – 0523633489

רוצים ליהנות ממחיר מיוחד לכבוד החגים? – סדנת התססה מקוונת והספר "התססה מקומית" ב – 180 במקום 260 ש"ח (לא כולל דמי משלוח) – לחצו כאן לפרטים ולרכישה

 

פרטי השיעורים:

  • יום ראשון 03/10/2021 20:30-22:00 - בשידור חי בזום|120 ש"ח למשתתף

להרשמה ופרטים נוספים

תמי 052-3633489

tami@mazon-izun.com
או מלאו את הטופס הבא