סיורי ליקוט בשיתוף מסעדת רוטנברג


מדוע מחפשים השפים של המסעדות הכי טובות בעולם את חומרי הגלם הכי פשוטים וקלים להשגה?

מסעדות יוקרה חשובות ברחבי העולם גילו את טעמם המיוחד של צמחי-הבר המלוקטים וחוקרות את הדרכים היצירתיות להוסיף אותם לתפריטים. גם כאן בישראל מגלים השפים שכדי להתחבר לטעמים המקומיים צריך לצאת ולהתחבר לצמחים שגדלים בעצמם, לצד החקלאות, ולהכיר את איכויותיהם הנסתרות.

סיור ליקוט מסביב למסעדת גורמה – שילוב של טעם עשיר וידע מעמיק

מסעדת רוטנברג המשובחת, שיושבת לגדות נהר הירדן, מארחת את ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק, היסטוריון של מסורות תזונה מקומיות, לסיור ליקוט גורמה.

 

 

כמה נושאים עליהם נדבר:

ד"ר מאיר-צ'יזיק ושף המסעדה, יזהר סהר, יטיילו אתכם בין משטרת גשר הישנה לבין הירדן וביחד תמצאו עלים ירוקים, שורשים מעניינים, גבעולים בטעמים קדומים ותבלינים חדשים. כל מה שצומח בחורף בחבל הארץ הקסום הזה.
לאחר הסיור תגיע הקבוצה למסעדה לארוחת-שף מיוחדת שתשלב את הידע הקולינרי הייחודי של יזהר ואת הידע ההיסטורי של אורי.

ההרשמה מראש אצל תמי : 052-3633489 tami@mazon-izun.com

שימו לב לסיורי ליקוט נוספים המתקיימים בהנחייתו של ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק בלחיצה כאן

מחיר ליחיד: 280 ש"ח, מחיר לזוג: 500 ש"ח

 

פרטי השיעורים:

  • יום שישי 19/02/2021 14:30-18:00 - גשר הישנה (עמק המעיינות)|ליחיד: 280 ש"ח, לנרשמים בזוג: 500 ש"ח
  • יום שישי 05/03/2021 14:30-18:00 - גשר הישנה (עמק המעיינות)|ליחיד: 280 ש"ח, לנרשמים בזוג: 500 ש"ח

להרשמה ופרטים נוספים

תמי 052-3633489

tami@mazon-izun.com
או מלאו את הטופס הבא