סדנת יום באפיה טבעית
מפגשים של אפייה פשוטה וטבעית, בלי שמרים תעשייתיים
רק שאור, וקמחים מלא
כמה נושאים עליהם נדבר:
בסדנת אפייה מורחבת ומיוחדת נשוחח על ההיסטוריה והאבולוציה של מערכת היחסים שלנו עם החיטה והלחם.
נבחין בין הקמחים השונים – מה הם מכילים, איך מכינים אותם ומה הם יודעים לעשות?
נלמד לאפות לחם שאור מקמח חיטה מקומי מלא, קמח שיפון וקמח כוסמין.
נכין פיתות בתנור ובמחבת, מאפים שונים – מלוחים ומתוקים ועוד… ככל שהזמן יאפשר לנו
וננגב איתם מפלטת המריחות האהובה שלנו…
הסדנאות מתקיימות בימי שבת, בין השעות 10:00 – 15:00 (לצפיה במועדיהן גללו מטה), ב"מרכז להנהגת הבריאות" בקיבוץ נווה איתן שבעמק המעינות, וכוללות ארוחת צהריים
ההרשמה מראש אצל תמי : 052-3633489 tami@mazon-izun.com
שימו לב לסדנאות הנוספות שלנו: סדנאות-יום בההתססה וסדנאות קצרות יותר של אפיית לחם במקומות שונים ברחבי הארץ.
הנחה של 25% על כל הקורסים והסדנאות, למשתתפים במסלול הלימודים של המרכז להנהגת הבריאות.
מחפשים אפייה ללא גלוטן? לחצו כאן.
