סדנת יום באפיה טבעית

 

מפגשים של אפייה פשוטה וטבעית, בלי שמרים תעשייתיים
רק שאור, וקמחים מלא

בסדנת אפייה מורחבת ומיוחדת נשוחח על ההיסטוריה והאבולוציה של מערכת היחסים שלנו עם החיטה והלחם.
נבחין בין הקמחים השונים – מה הם מכילים, איך מכינים אותם ומה הם יודעים לעשות?

נלמד לאפות לחם שאור מקמח חיטה מקומי מלא, קמח שיפון וקמח כוסמין.
נכין פיתות בתנור ובמחבת, מאפים שונים – מלוחים ומתוקים ועוד… ככל שהזמן יאפשר לנו
וננגב איתם מפלטת המריחות האהובה שלנו…

הסדנאות מתקיימות בימי שבת, בין השעות 10:00 – 15:00 (לצפיה במועדיהן גללו מטה), ב"מרכז להנהגת הבריאות" בקיבוץ נווה איתן שבעמק המעינות, וכוללות ארוחת צהריים

ההרשמה מראש אצל תמי : 052-3633489 tami@mazon-izun.com

שימו לב לסדנאות הנוספות שלנו: סדנאות-יום בההתססה וסדנאות קצרות יותר של אפיית לחם במקומות שונים ברחבי הארץ.

הנחה של 25% על כל הקורסים והסדנאות, למשתתפים במסלול הלימודים של המרכז להנהגת הבריאות.

מחפשים אפייה ללא גלוטן? לחצו כאן.


כמה נושאים עליהם נדבר:

ההיסטוריה של החיטה והקמח, על קמח מלא וקמח לבן, שאור ושמרי בר והרבה התנסויות עם בצק

פרטי השיעורים:

  • יום שבת 27/07/2019 10:00 - 15:00 - המרכז להנהגת הבריאות, נווה איתן|ליחיד: 280 ש"ח, לזוג: 500 ש"ח
    הסדנה כוללת ארוחת צהריים
  • יום שבת 24/08/2019 10:00 - 15:00 - המרכז להנהגת הבריאות, נווה איתן|ליחיד: 280 ש"ח, לזוג: 500 ש"ח
    הסדנה כוללת ארוחת צהריים
  • יום שבת 28/09/2019 10:00 - 15:00 - המרכז להנהגת הבריאות, נווה איתן|ליחיד: 280 ש"ח, לזוג: 500 ש"ח
    הסדנה כוללת ארוחת צהריים

להרשמה ופרטים נוספים

תמי 052-3633489

tami@mazon-izun.com
או מלאו את הטופס הבא