הרשמו כאן לקבלת המכתב החודשי שלנו ובו עידכונים על מתכונים
חדשים, המלצות ספרים, סדנאות בישול, סיורי ליקוט ועוד…
₪140.00
משלוח עד הבית: ₪30 / איסוף עצמי חינם (נווה איתן)
ההתססה היא מסורת בת אלפי שנים שהולכת ונעלמת – המלפפונים החמוצים על אדן החלון, צנצנות הזיתים במזווה, הכרוב הכבוש על השיש וריחותיו של לחם המחמצת הנאפה בתנור כבר אינם חלק מהמטבחים הסטריליים שלנו.
הספר, "התססה מקומית", מביא את עושר הידע אל המטבח הביתי. הוא מלווה את דר' מאיר-צ'יזיק, חוקר מסורות מקומיות של תזונה ורפואה, במסע מרתק של ניסוי וטעייה אל עולם ההתססה הקדומה-המתחדשת.
בספר מעל 70 מתכוני התססה מלווים בהסברים מפורטים ומונגשים בצעדים קלים, שבעזרת חומרי גלם וכלים בסיסיים, שאפשר למצוא בכל בית, פותחים דלת לחוויה שהיא חלק ממחזור החיים, עונות השנה, הבית, המשפחה והקהילה.
הספר מלווה בתצלומים הנפלאים של הצלם חיים יוסף
ריכשו את הספר והצטרפו למסע!
אלו הם התכנים בהם עוסק הספר:
לקריאת פרק הפתיחה של הספר לחצו כאן
לצפיה באחד המתכונים המצויים בספר לחצו כאן
עכשיו במבצע מהדורה חמישית ולקראת החגים.
ניתן לאיסוף עצמי מ"המרכז להנהגת הבריאות" בנווה איתן (בתיאום מראש), או עם שליח עד הבית בתוספת דמי משלוח.
כחלופה ניתן לרכוש בחנויות המופיעות ברשימה בלחיצה כאן (שימו לב – לא ניתן לרכוש באתר ולאסוף בנקודות המכירה השונות (למעט במרכז להנהגת הבריאות), רכישת הספר בנקודות המכירה תיעשה ישירות בהן)
משלוח עד הבית: ₪30
איסוף עצמי חינם (נווה איתן)
