להרשמה כמנוי לשיעור השבועי לחצו כאן
רוצים להתרשם משיעור לדוגמא קודם ההרשמה לתכנית השידורים הקבועה?
השיעורים לדוגמא הם הצצה אל "מזווה מקומי" סדרת הרצאות שבועית, בה בכל שבוע חושף בפנינו ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק, נושא אחד הקשור לעולמות האוכל, הבריאות והקהילה.
מוזמנים לצפות בשיעורים לדוגמא:
- המיקרוביום שלנו – למה אנחנו אוהבים להרוג חיידקים?
בשיעור זה עסקנו במושגי יסוד במיקרוביום, סקרנו את האבולוציה וההיסטוריה של המיקרוביום האנושי, והתבוננו על הדרכים השונות בהן אנו ״מנסים לחסלו״, ואיך נוכל להימנע מהן
ולשמור עליו.
השיעור שודר ב – 5/11/24
2. נהפוך הוא – מזון אולטרה מעובד ואריזות מזון
– מה הוא מזון אולטרה מעובד?
– מה הוא מזון אולטרה מעובד?
– איך נוכל לזהות אותו בסופר?
– מה הם מושכי העין?
– האם הרגולציות בשוק המזון פועלות לטובת הצרכן?
בואו ללמוד מאורי איך לקרוא אריזות מזון, איך חברות המזון מצליחות למכור לנו מוצרים שונים ואיך הן מצליחות להתחמק מסימון תו אדום.
השיעור שודר ב 25/5/24:
3. מנות קרב – הפוליטיקה של האוכל (לאור המלחמה)
– למה בשעת משבר כולם רוצים להאכיל?
– מי יקטוף את הירקות שלנו?
בשיעור הפעם יספר אורי את הסיפור של כלכלת המזון המקומית, איך ישראל הפכה מכלכלת
מזון שיתופית וקואופרטיבית ל"קלקלת" מזון ריכוזית ומקוטבת. וינסה להסביר מה ההתנהלות
התזונתית שלנו במלחמת חרבות ברזל מלמדת עלינו ואילו אפשרויות היא יוצרת לשיקום שרשרת המזון.
השיעור שודר ב-1/1/24.
