הגן הבוטני האוניברסיטאי בירושלים מארחים את ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק לקורס בן 10 מפגשים (כולל 4 סדנאות מעשיות)
לתשומת לבכם – הרשמה ישירות מול הגן הבוטני בלחיצה כאן , לבירור פרטים נוספים, צרו קשר טלפוני ב: 02-6794012.
המזון שלנו הוא תוצר של ארבע מהפכות שהפכו את הצלחת על פיה. היום, כמעט ולא נותר זכר לתזונה שפיתחה את הגוף האנושי בהצלחה. בקורס המשלב לימודים עיוניים, סדנאות מעשיות וסיור ליקוט, נסקור את התפתחות התזונה האנושית משחר ההיסטוריה ועד ימינו. נתמקד בהשפעות המהפכות על בריאות האדם והחברה, ונבחן כיצד משפיעה כלכלת המזון על אופן צריכת המזון שלנו. נבין לעומק מה נכנס לגופנו כשאנחנו אוכלים מזון מעובד ומהן השפעותיו עלינו. נלמד איך לבחור ולהכין את המזון שלנו בצורה מושכלת ומיטיבה. בסדנאות המעשיות נתנסה בהכנת לחמים, התססת ירקות והכנת מתוקים ללא סוכר מעובד.
כמה נושאים עליהם נדבר:
פרטי השיעורים:
-
יום רביעי 29/01/2025 17:00-19:00 - הגן הבוטני בירושלים|2,950 ש"חלפרטים והרשמה נוספים, צרו קשר עם הגן הבוטני עצמו