עדכונים מהבלוג

הכניסו את כתובת המייל לקבלת עידכונים מהבלוג:
אוגוסט 8, 2012
(אורי מאיר-צ'יזיק)

עונת התאנים עכשו.
בסוף השבוע ההאחרון ביקרנו חברים שהגישו לנו תאנים קלופות.
הם סיפרו שכך מגישים ממש לפי המסורת האיטלקית ואילו אני נזכרתי בקטע הזה של הרמב"ם:

התאנים הטריות אין להימנע מאכילתן אך גם לא לאכלן באופן קבוע.
אף על פי שהן יוצרות גזים רבים, הן יוצאות ממערכת העיכול במהירות, ולכן לא יזיקו כשאוכלים אותן בכמות מעטה.
יש לאכול את התאנים (והפירות בכלל) על קיבה ריקה, ולקלף קליפתם ולאכול את הבשלים ביותר.

 


כמה הערות לתפיסת העולם הרפואית שעומדת מאחורי הטקסט:

פירות הם המאכל שעובר באופן המהיר והשלם ביותר את מערכתה עיכול האנושית, ועוד ככל שהוא יותר בשל הוא יותר מזין ויותר קל לעיכול. בגלל שהם מתעכלים יותר מהר מכל מזון אחר, מומלץ לאכלם על מערכת עיכול נקייה כדי שלא יהיה שום מזון שיפריע לעיכול המהיר שלהם.

תגובה אחת על “רביעי טקסטואלי – תאנים קלופות”

  1. שוראנגיז הגיב:

    עכשיו אני מבינה למה הגוף שלי רוצה אותם בשלים 🙂
    תודה על התובנה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *