מרק מיסו

רכיבים:

שורש סלרי
שורש פטרוזיליה
צרור פטרוזיליה קשור
גזר
חצי בטטה
בצל לבן
אצת קומבו
2.5 ליטר מים
1/2 כוס מיסו

תוספות להגשה:

בצל ירוק טרי
אטריות מוכנות כלשהן
פטריות שיטאקי
קוביות טופו

הוראות הכנה:

1. מרתיחים בסיר את הירקות והאצה ומבשלים בין חצי שעה לשעתיים בכדי ליצור בסיס של מרק ירקות.
2. מוסיפים את המיסו ומערבבים עד שנספג במרק. טועמים.
3. מגישים עם התוספות לפי הטעם.