הנבטת זרעים

קטניות מונבטות לא חייבים לבשל, אפשר לאכלן חיות וטריות. הנבטת קטניות היא פעולה פשוטה עד מאוד וההוראות דומות מאוד לגבי כל הזרעים.

רכיבים:

קטניות

הוראות הכנה:

1. משרים את הקטניות במים בטמפרטורת החדר למשך שמונה שעות עד לילה שלם.
2. לאחר ההשריה מסננים את המים ומשאירים את הקטניות במסננת.
3. כל כמה שעות שוטפים את הקטניות מעל הכיור.
4. אחרי כ-24-48 שעות של שגרת מסננת ושטיפות מגיחים נבטוטים זעירים לאוויר העולם ומסמנים לנו כי הקטנית מוכנה למאכל.
5. מכניסים את הנבטוטים לקופסה ומאפסנים במקרר, ואוכלים מהם בארבעת או חמשת הימים הקרובים.