עדכונים מהבלוג

הכניסו את כתובת המייל לקבלת עידכונים מהבלוג:
אוגוסט 19, 2017
(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק)

אז כמה סוכר יש לנו בדם? 
זו שאלה כל כך חשובה ומעטים מאיתנו יודעים את התשובה עליה. לרוב האנשים דווקא יש תשובות, רובנו זוכרים את מדדי הסוכר שכתבו לנו בתוצאות בדיקות הדם – 80 או 90. אנחנו אפילו יודעים אם זה מספר טוב או לא. אבל מה זה אומר? 90 מה? 90 ק"ג סוכר בדם? 90 כפיות סוכר בדם? 90 מ"ל סוכר בדם? מה אומרים המספרים הללו? כל הזמן מזהירים אותנו מכמויות יותר מידי גדולות של סוכר בתזונתנו, אך כמעט אף אחד לא יודע כמה סוכר יש לו בדם ביחידות ברורות, כאלה שמתכתבות עם היחידות היומיומיות המוכרות לנו. למשל – בכפיות.
אז ככה. המספר הנקוב בתוצאות בדיקות הדם הוא במיליגרם סוכר לדציליטר דם. משמע, שמי שרמת הסוכר בדם שלו היא 90, יש לו 90 מיליגרם סוכר לכל דציליטר דם. לאדם מבוגר בממוצע יש בין 4.5 ל- 5.6 ליטר דם. לנוחות החישוב, נאמר – 5 ליטר דם. דציליטר הוא עשירית הליטר, כך שב-5 ליטר דם יש 50 דציליטר. 90 מ"ג סוכר בכל דציליטר, הם 4,500 מ"ג סוכר בכמות הדם הממוצעת של אדם מבוגר שהם 4.5 גרם.
עכשיו במונחים מובנים יותר – בכפית סוכר יש כ-4 גרם סוכר, משמע בכל מחזור הדם שלנו יש ככפית וחצי סוכר, לערך. פרט שחשוב לזכור הוא שגופם של ילדים קטן יותר ולכן מכיל פחות דם. לילד השוקל כ-20 ק"ג יש כליטר וחצי דם בגוף. משמע שאצלם 90 הם כ-1.5 גרם סוכר בדם, שזה קצת פחות מחצי כפית.

אחד המנגנונים ההכרחיים במחזור הדם שלנו הוא שמירה על רמות הסוכר בדם. הגוף שלנו לא מסוגל לסבול יותר מדי או פחות מדי סוכר בדם. מה קורה כשאדם שותה פחית משקה ממותק שמכילה בערך 10 כפיות סוכר, פי 10 ממה שיש לאדם מבוגר בכל מחזור הדם שלו?
במערכת שלנו אין מעצורים לגלוקוז, כל גלוקוז שאנחנו מכניסים לפה מנותב ישירות למחזור הדם.
כן, המנגנון הזה קיים ופועל, אבל ככל שזה קורה יותר, כך הוא הולך ונשחק.

 

7 תגובות על “כמה סוכר יש לך בדם?”

  1. הילה הגיב:

    וואו, איזו תמונה חזקה…
    תודה אורי על הפוסטים החשובים והמתוקים שלך 🙂

  2. Smadar Benayahu הגיב:

    הי מאיר,
    כשמציגים את זה כך – זה מזיז את הגוף באי נוחות…
    אתה יכול להוסיף התייחסות לאם הסוכר הזה בא מפירות? ולא מסוכר לבןחוםוכו׳
    תודה

    • הי סמדר,
      סוכר חום ולבן זהים מבחינת חדירת הסוכר לדם.
      בפירות יש כנראה הבדל גדול בין מיץ לבין פרי שלם. במיץ הסוכר נכנס לדם בכמויות גדולות יותר ומהר יותר, כנראה שבפירות שלמים הסיבים מעכבים את הסוכר.

  3. יניב הגיב:

    שלום מאיר,
    אני לא בעד סוכר. בטח אחרי עיון קל באתר שלך… אבל ההצגה שלך בפוסט הנוכחי לוקה בחסר בלשון המעטה.
    אתה מתייחס לסוכר כאילו מדובר במעגל סגור, וכל סוכר שנכנס, נשאר.
    לשם ההגינות היה נכון לציין כמה סוכר נצרך בפעילויות שונות – שינה, עירות, פעילות ספורטיבית וכדו',
    או לפחות לציין מה כמות הסוכר המומלצת ליום (כמקור אנרגיה לגוף ולא כממתיק) לאדם בוגר ולילד (בהתייחס לקצב המטבולי השונה),
    ואז לעשות את ההשוואה.

    אשמח לתגובה.

    בברכת שנה טובה – ומתוקה.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *