סדנאות בהזמנה אישית

הרצאות מרתקות וסדנאות בישול מקוונות בשידור חי עם ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק

ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק הוא היסטוריון של מסורות תזונה ורפואה מקומיות, ההרצאות שלו בנושאי סוכר, קמח, רפואת הרמב"ם ועוד כבר הפכו לשם דבר בקרב קהלים רבים בישראל. גם סדנאות הבישול המעשיות, בהן אורי מלמד כיצד להשתמש במחמצת, איך להתסיס, להכין מעדני קונדיטוריה בריאים ולהכין נקניקים בבית ללא חומרים משמרים – הן סדנאות אהובות במיוחד ומבוקשות.

לאחר שנים של התנסות בשטח, בנינו מערך פתרונות טכנולוגיים להעברת מפגשי זום אונליין בשידור חי – גם של מגוון ההרצאות המרתקות שלנו וגם של הסדנאות המעשיות, היישר מהמטבח.
החל ממפגשי זום לקבוצות קטנות ולצוותים, דרך סדנאות למשפחות בבית ועד לוובינרים רבי-משתתפים המיועדים לקהל רחב – וכל מה שביניהם.

כמה נושאים עליהם נדבר:

הרצאות זום:
– איך התאהבנו במתוק? ההיסטוריה והפיזיולוגיה של הסוכר
– מאיפה הגיע הקמח הלבן ומה הוא עושה לנו?
– ההיסטוריה והפוליטיקה של האוכל
– חיי מדף – סיפורים על מוצרי מזון שונים ומה שהם עוברים בדרך
ההרצאות הן בין 60-90 דקות וכוללות זמן לשאלות מהקהל, ניתן להתאים את הנושאים לקהל היעד.

סדנאות מעשיות:
– אפייה עם מחמצת
– התססה מקומית
– הכנת נקניקים וכבישת בשר
– מתוקים בריאים וקונדיטוריה מלאה
משך מפגש עד 90 דקות של שידור חי, הכולל הדגמות מעשיות וזמן לשאלות ותשובות.
המשתתפים בסדנאות המעשיות מקבלים מראש דף הנחיות ורשימת מצרכים כדי שיוכלו להתכונן ולבשל יחד איתנו בזמן אמת.

ניתן להתאים את תוכן הסדנה ורמת ההעמקה לאופי הקבוצה (ארגונים, צוותי עבודה, מוסדות חינוך, קהילה או קבוצות פרטיות).