רוצים ללמוד לטפל בעצים שלכם? בואו ללמוד איך להפוך את הבוסתן שלכם למקור של שפע בר-קיימא!
סדנה עיונית ומעשית בהנחיית עמית פומפן (*) , תחשוף אתכם לעולם הגיזום הנכון והמקצועי של עצי פרי.
גיזום אינו רק "קיצוץ ענפים"; זוהי פעולה אסטרטגית המשלבת הבנה עמוקה של הפיזיולוגיה של העץ, אקלים מקומי ועקרונות של חקלאות מסורתית.
במהלך הסדנה יינתן הסבר עיוני על עקרונות הגיזום, חשיבותו לבריאות העץ, לאיזון הצימוח ולהשבחת היבול, תוך התייחסות לגיזום עונתי והתאמתו לשלבי החיים של העץ, והתנסות מעשית בגיזום עצים בבוסתן עצי הפרי ובכרם הזיתים של "המרכז להנהגת הבריאות" שיאפשר למשתתפים להתנסות בגיזום בפועל, ללמוד טכניקות עבודה נכונות ולרכוש כלים יישומיים לטיפול מושכל בעצי פרי.
הסדנה כוללת ארוחת צוהריים מזינה וטעימה שתבושל במקום ע"י הצוות
הסדנה מיועדת לכל מי שמעוניין ללמוד על טיפול בעצים/ בעלי בוסתנים קטנים/ גננים חובבים/ חובבי גידול עצמי של מזון או של טבע ואדמה באשר הם, אין צורך בניסיון קודם.
כמה נושאים עליהם נדבר:
- חשיבות הגיזום ומדוע גוזמים: נבין כיצד גיזום נכון משפיע ישירות על בריאות העץ, מניעת מחלות ומזיקים, ואיזון בין צימוח וגטטיבי (ענפים ועלים) לצימוח רבייתי (פרחים ופירות).
- עקרונות וטכניקות: נכיר את סוגי הגיזום השונים (גיזום יצוב, גיזום צימוח, גיזום פרי ועוד) ואת הכלים הנכונים לשימוש. נתרגל טכניקות חיתוך מדויקות ובטוחות.
- עיתוי נכון: נלמד מתי העונה הנכונה לגזום סוגי עצים שונים בהתאם למחזוריות הטבעית שלהם ולאקלים המקומי.
- הגישה הייחודית של עמית פומפן: נכיר את תפיסת הבוסתנאות המסורתית והבת-קיימא, תוך התמקדות בחיבור בין האדם, העץ והאדמה, לטובת יבול איכותי ושופע לאורך שנים.
- כולל התנסות מעשית רבה בגיזום עצי הפרי בבוסתן ובכרם הזיתים של המרכז להנהגת הבריאות
(*) עמית פומפן הוא מומחה בעל שם בתחום הבוסתנאות והחקלאות המסורתית בישראל, ומייסד משתלת ילקוט הרועים. עמית מתמחה בשיטות גידול עתיקות יומין ובגיזום עצי פרי מסורתיים, במיוחד בגישת ה"בעל" (גידול ללא השקיה מלאכותית, תוך הסתמכות על מי גשמים בלבד). בעל ידע עשיר בזני מורשת, ובשילוב עקרונות אקולוגיים של יערות מאכל וקיימות בעבודתו.
פרטי השיעורים:
-
יום ראשון 11/01/2026 10:00-15:00 - המרכז להנהגת הבריאות, נווה איתן|120 ש"ח למשתתףהסדנה כוללת ארוחת צוהריים
