סדנה מקוונת (מוקלטת) של הכנת נקניקים ופסטרמה ביתית

תיאור

סדנה זו שודרה בשידור חי ב – 9/6/25.

רוצים ללמוד להכין נקניקים בבית ללא כלים מיוחדים ובאופן פשוט?

סדנה זו תיתן לכם את הכלים לכך…

בסדנה מספר בקצרה ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק על:

• מסורות התססת בשר לאורך ההיסטוריה: מדוע התסיסו בשר? ואיך שימרו אותו במקומות שונים בעולם?
• מהו נקניק במסורות השונות ומדוע לא כדאי לרכוש נקניק בסופר .
• מדגים כיצד להכין נקניק ביתי בכלים ואמצעים ביתיים בלבד (ללא חומרים מיוחדים), מותסס ולא מותסס: ברזאולה, סלמי, בשר כבוש, רוסטביף/ פסטרמה, מפרט את תהליכי ההכנה (המתכונים יישלחו למשתתפים) ומסביר על חומרי הגלם השונים.

הסדנה מוקלטת, וניתנת לצפיה ללא הגבלת זמן

פרטי הגישה להקלטה צפויים להשלח אלייך במהלך השעה הקרובה. נתקלת בבעיה? צור/צרי קשר במספר 0523633489