ערכת הלקט והספר "צמחי בר למאכל"

תיאור

ערכת הלקט והספר צמחי בר למאכל במשולב:

מה כוללת הערכה?

• אות הלקט – סיכת אמייל לאספנים. קשטו איתה את התיק או ענדו בגאווה כדי שכולם ידעו שגם אתם לקטים
•  
• תיק מעוצב מבד כותנה – שיכיל את כל צמחי הבר שתלקטו התיק ניתן לכיבוס וישמור את הערכה ליציאה הבאה שלכם אל השטח
•  
• קלפי ליקוט – 12 קלפים עם איורים של מיטב צמחי הבר של ישראל. שחקו איתם בבית וצאו איתם אל השטח כדי להכיר מקרוב צמחי בר אכילים
•  
• מזמרה – תעזור להשאיר את שורשי הצמח בתוך האדמה ובכך נשמור על הצמחייה המקומית
•  

עם הערכה תקבלו קישור לסדרת סרטוני הסבר על צמחים שונים שיעשירו את הידע שלכם על צמחי הבר המקומיים

על הספר "צמחי בר למאכל":

"צמחי בר למאכל" הוא ספר פרי עטו של אורי מאיר-צ'יזיק, המשמר את המסורת העתיקה של ליקוט צמחים למאכל.

צמחי הבר הם תוספת מזינה למטבח ותוספת עניין לטיולים עם הילדים (ובלעדיהם). ליקוט צמחי-בר הוא פעילות מעניינת שמוסיפה ליציאה לטבע מימד חדש – הכל אכיל.

אפשר לאכול במקום ואפשר לקחת הביתה ולהכין ביחד מטעמים מצמחים שקטפנו בעצמנו.

בספר יש תמונות מרהיבות של צמחי הבר, יש בספר מסלולים בהם אפשר לראות את הצמחים ולזהות אותם (בחלקם מותר גם לקטוף) ויש בספר 100 מתכונים להכנת אוכל מן הבר. הוא מתאים לטיילים, לבשלנים, להורים ולילדים. טוב לו לשבת על שולחן הקפה ועוד יותר טוב להוציא ולכלכלך אותו באדמה תוך כדי קטיף ובישול.

הספר יצא בהוצאת מפה, בפברואר 2010.

כל יציאה אל הטבע טומנת בחובה הזדמנות להרפתקה חדשה…

צאו אל הטבע, הכירו את צמחי הבר המקומיים, לקטו יחד ואספו חוויות משפחתיות.

ערכת הלקט בשילוב הספר יהפכו את היציאה אל השטח לחווית ליקוט מיוחדת.

ניתן לאיסוף עצמי מ"המרכז להנהגת הבריאות" בנווה איתן (בתיאום מראש) או עם שליח עד הבית בתוספת דמי משלוח.

ערכת הלקט היא  תוצר של שיתוף פעולה ראשון בין "תוצרת" לאורי מאיר-צ'יזיק ששואף להחזיר את חווית הליקוט המסורתית לכל בית ומשפחה.

על תוצרת – פרויקט תוצרת הוא מפגש של שלושה עולמות: טבע, עיצוב ואיור מטרתו להנגיש ולהאדיר את החי והצומח הארצישראלי

על אורי מאיר-צ'יזיק – מומחה לליקוט צמחי-בר למאכל ומסורות קולינריות מקומיות, ד”ר להיסטוריה של הרפואה והתזונה.