הרשמו כאן לקבלת המכתב החודשי שלנו ובו עידכונים על מתכונים
חדשים, המלצות ספרים, סדנאות בישול, סיורי ליקוט ועוד…
₪280.00
משלוח עד הבית: ₪30 / איסוף עצמי חינם (נווה איתן)
ההתססה היא מסורת בת אלפי שנים שהולכת ונעלמת – המלפפונים החמוצים על אדן החלון, צנצנות הזיתים במזווה, הכרוב הכבוש על השיש וריחותיו של לחם המחמצת הנאפה בתנור כבר אינם חלק מהמטבחים הסטריליים שלנו.
הספר, "התססה מקומית", מביא את עושר הידע אל המטבח הביתי. הוא מלווה את דר' מאיר-צ'יזיק, חוקר מסורות מקומיות של תזונה ורפואה, במסע מרתק של ניסוי וטעייה אל עולם ההתססה הקדומה-המתחדשת.
בספר מעל 70 מתכוני התססה מלווים בהסברים מפורטים ומונגשים בצעדים קלים, שבעזרת חומרי גלם וכלים בסיסיים, שאפשר למצוא בכל בית, פותחים דלת לחוויה שהיא חלק ממחזור החיים, עונות השנה, הבית, המשפחה והקהילה.
הספר מלווה בתצלומים הנפלאים של הצלם חיים יוסף
ריכשו את הספר והצטרפו למסע!
אלו הם התכנים בהם עוסק הספר:
לקריאת פרק הפתיחה של הספר לחצו כאן
לצפיה באחד המתכונים המצויים בספר לחצו כאן
2 ספרי "התססה מקומית", ב- 220 במקום 280 ש"ח!
ניתן לבחור באיסוף עצמי מ"המרכז להנהגת הבריאות" (בתאום מראש) או במשלוח עד הבית (בתוספת דמי משלוח)
משלוח עד הבית: ₪30
איסוף עצמי חינם (נווה איתן)
