סדנת אפיה מקוונת (מוקלטת) – לחם מחמצת

חולמים ללמוד לאפות לחם טרי במטבח הביתי בקלות ובפשטות? רוצים לאפות עם מחמצת, אבל חוששים? ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק ילמד אתכם/ן לאפות לחם שאור (מחמצת) בכל תנור ביתי, בסדנה מקוונת בה תוכלו לצפות מכל מחשב/ טלפון חכם! נלמד:

• כיצד הופכים מחמצת נוזלית לשאור יבש, שאין צורך כלל להאכיל או לטפל בו
• מדוע עדיף שימוש במחמצת על פני שמרים תעשייתיים
• כיצד מכינים בצק ע"ב שאור וקמח מלא במהירות ובקלות
• תהליך הכנת לחם מתחילתו ועד סופו (במהלך שידור הסדנה תוכלו להכין את הבצק יחד אתנו)
• ומה עוד ניתן להכין מאותו בצק בדיוק

בסוף הסדנה תגלו כמה זה קל, ותוכלו להחליף כל לחם קנוי בלחם שתאפו בעצמכם/ן (ועוד לא אמרנו מילה על הריח המעולה שמתפשט בבית)

בונוס:

גישה לתיקיה הכוללת הסברים אודות הכנת מחמצת כתהליך מקדים לסדנת האפיה

הסדנה מוקלטת, וניתנת לצפיה בזמנכם החופשי