מתכון ממטבחו של השף יגאל אפרתי, מקלות וניל, עפולה.
את מאפה התפוחים הזה מומלץ להגיש עם רוטב זביון אניס.
צילום: אסף רונן
סטיילינג: נעמה רן
רכיבים:
(לתבנית עגולה):
10 תפוחי סמיט, קלופים ופרוסים דק-דק
100 גרם דבש
100 גרם חמאה
הוראות הכנה:
- מסדרים את פרוסות התפוחים בשכבות בתבנית.
- יוצקים מעל שכבות התפוחים את הדבש והחמאה, מכסים במכסה שמתאים לתנור ואופים כ-45 דק בטמפ' של 180 מעלות.
