במיה צלויה עם עגבניות

רכיבים:

• במיה טריה
• עגבניות בשלות חתוכות לקוביות
• טחינה דלילה לתחתית צלחת ההגשה
• מלח
• שמן זית

הוראות הכנה:

1. קוטמים את קצוות הבמיה.
2. מחממים שמן במחבת.
3. צולים את הבמיה במחבת עם מעט מלח, מוסיפים את קוביות העגבניות וממשיכים בצליה.
4. להגשה: שופכים טחינה על צלחת ההגשה ומניחים מעליה את הבמיה הצלויה והעגבניות
5. מקשטים עם שמן זית וחריף מותסס