הרשמו כאן לקבלת המכתב החודשי שלנו ובו עידכונים על מתכונים חדשים, המלצות ספרים, סדנאות בישול, סיורי ליקוט ועוד…
  • אודות אורי
    • הצוות
    • לוח הזמנים של אורי
    • כתבו על אורי
    • מכתבי תודה
  • סדנאות וקורסים
    • הרצאות וסדנאות לפי נושאים
    • קורסים מקוונים וסדנאות בהתאמה אישית
  • ספריה
    • מאמרים
    • המלצות ספרים
    • חנות הספרים
    • אינדקס נושאים
    • אינדקס מזון מקומי
  • מתכונים
  • הבלוג
  • חנות
  • צרו קשר
  • c
  • עברית
    • אנגלית

מאפים, תבשילים ופסטות

דף הבית » מאפים, תבשילים ופסטות

  • מנה חמה מזינה

    אפריל 8, 2019
    פתרון לאוכל מזין מחוץ לבית, ללא השקעה מרובה בהכנות
  • קרקרים נהדרים ופשוטים להכנה

    פברואר 25, 2019
    קרקרי מחמצת מהירים ומעולים שאפשר להכין גם בלי מחמצת הכמות מספיקה לארבעה מגשי קרקרים
  • גבעולי חרשוף (ארטישוק) ברוטב

    פברואר 2, 2019
    אחד המתכונים הטעימים של העונה (בין ינואר למרץ בערך) לקראת ותוך כדי פריחת הארטישוקים   &n...
  • תבשיל קדירה (מסיורי ליקוט)

    נובמבר 26, 2018
    כמעט בכל סיור ליקוט אני מכין תבשיל. התבשיל שונה בכל סיור, אך מבוסס על בסיס קבוע, ולכן בסופו של הס...
  • פשטידת תפוחי אדמה וקטניות מונבטות

    נובמבר 20, 2018
  • מאפה ממולא בעלי חובזה

    אוגוסט 15, 2018
    החלמית, או החובזה, היא הנפוצה בצמחי הבר האכילים. גם בערבית וגם בעברית מעיד שמה על חשיבותה בתרבות ...
  • בורקס מעולה מקמח מלא

    ינואר 15, 2018
    למתכון נדרש בצק שאור מוכן מראש. צריך לקחת בחשבון גם את זמן הכנת בצק העלים (מבצק השאור שהכנו)  
  • מלאווח שאור מקמח מלא

    ינואר 15, 2018
    למתכון נדרש בצק שאור מוכן מראש. צריך לקחת בחשבון גם את זמן הכנת בצק העלים (מבצק השאור שהכנו)
  • במיה צלויה עם עגבניות

    נובמבר 22, 2017
  • סיניה ירקות

    נובמבר 22, 2017
  • עוגת שאור

    יולי 9, 2016
    מאפה מגולגל מבצק שאור מלא, ללא שמרים.
  • קציצות עדשים-בורגול

    נובמבר 21, 2013
    אנחנו הגשנו את הקציצות על פירה שהכננו באופן ידנו, מבטטות שלמות שאפינו כשעה בתנור עד שהתרככו ומעכנ...
  • פשטידת חומוס ותפוח אדמה

    יוני 29, 2013
    (טבעוני. ללא גלוטן) רכיבי הפשטידה הזו מתאימים לתבנית פשטידה גדולה או 2 תבניות אינגליש קייק
  • פריכה עם רימונים

    מאי 27, 2012
    מתכון לתבשיל פריקי צמחוני עם גרעינים מרימון שלם.
  • מוקפץ סיני מקומי

    מרץ 8, 2012
  • פיצה איטלקית מקומית

    מרץ 8, 2012
  • ירקות מוקפצים עם פירות יבשים

    פברואר 6, 2012
    צילום: אסף רונן - צילום מזון, תדמית ופרסום סטיילינג: ענת ושירלי עיצוב פנים
  • פלאפל

    ינואר 9, 2012
    מתכון לפאפל של איה מנטע ונבט, קיסריה
  • קלצוני ירקות כתומים

    דצמבר 19, 2011
      צילום: אסף רונן
  • מאפה ממולא עלי סלק

    דצמבר 19, 2011
    מתוך הספר: צמחי בר למאכל
  • מאפה פטריות

    דצמבר 17, 2011
      צילום: אסף רונן
  • קוסקוס מלא

    דצמבר 17, 2011
    מתכון: עפרה זהר צילומים: אסף רונןסטיילינג: שרון טמיר 052-8393236  
  • בטטות צלויות עם דבש ושומשום

    דצמבר 17, 2011
    לבטטות יש טעם מתוק וצבע דבשי, הן מתמסרות בקלות להתערבותו של הדבש. צילומים: אסף רונן
  • סינייה דבש צמחונית

    דצמבר 17, 2011
    אנחנו הכנו את המתכון הזה על מדורה, אבל אפשר להכינו בקלות על הכירה הביתית. צילומים: אסף רונן
  • קישואים מוקפצים עם פלפל חריף

    דצמבר 17, 2011
    צילומים: אסף רונן
  • פאי רועים אנגלי בגרסה מקומית

    דצמבר 17, 2011
    צילום: אורי מאיר-צ'יזיק סטיילינג: טלי מאיר-צ'יזיק
  • תפוח אדמה ותרד

    דצמבר 17, 2011
    מתכון קל הכנה וטעים עם שמשלב תרד ותפוחי אדמה. מושלם לימי החורף הקרים.
  • במיה עם עגבניות טריות

    דצמבר 17, 2011
    בתבשיל הבמיה הזה הרוטב חצי חי. פשוט מוסיפים לקראת סוף הבישול את חומרי הרוטב והום יוצרים מעין רוט...
  • במיה צרובה

    דצמבר 17, 2011
     
  • תבשיל פריקי פשוט

    דצמבר 17, 2011
      צילום: אסף רונן סטיילינג: נעמה רן
  • פול מדמס

    דצמבר 17, 2011
    תבשיל הפול הידוע ביותר באזורנו נקרא "פול מדמס", משמעות השם היא "פול קבור" (בקופטית). נהוג לאכלו ב...
  • תערובת דגנים

    דצמבר 17, 2011
    תערובת דגנים עם אגוזים כלל בסיס להכנת תערובת דגנים: מערבבים סוגים שונים של דגנים וזרעים ומבשלים ...
  • אשישות

    פברואר 20, 2011
    אשישות הן קציצות עדשים שנהגו להכין כאן, על פי המסורת, בתקופת התנ"ך והתלמוד. יש בהן רק עדשים מונב...
  • מאפה עם מילוי דלעת, רגלת הגינה וירבוזים

    מאפה ממולא בעשבים ודלעת

    אוקטובר 15, 2010
    מאפה עם מילוי דלעת, רגלת הגינה וירבוזים. מקמח כוסמין אורגני מלא, ללא שמרים, ללא מוצרי חלב.
  • חומוסים מוקפצים על חוביזה ומרווה

    ינואר 21, 2010
    להכנת מתכון זה יש צורך בגרגרי חומוס מבושלים, עדיף מונבטים. המתכון הופיע במאמר "מלקטים ומבשלים ...
  • אורז חגיגי

    דצמבר 2, 2009
    זו מנה חגיגית ומרשימה במיוחד וכמובן גם טעימה, למי שרוצה שהמנה תהיה יותר יציבה יכול גם להוסיף מספר...
  • דלעת תאילנדית ממולאת

    דצמבר 2, 2009
    לדלעת התאילנדית יתרונות רבים: היא טעימה מאוד, נשמרת לזמן רב וקלת הכנה. הדלעת גם קטנה למדי, לכן ק...
  • פשטידת שאריות – פשטידת מה שנשאר במקרר

    דצמבר 2, 2009
  • מאפה דוחן – פשטידה בלי ביצים ועם דוחן

    דצמבר 2, 2009
    כמה דברים שיעל גרטי כתבה על המאפה הזה: מאפה הדוחן נראה כמו פשטידה, אך הוא אינו מכיל ביצים: מרכיב...
  • מג'דרה גלילית עם פריקי

    דצמבר 2, 2009
    הערות: לגבי ההנבטה – אחרי ההשריה ללילה מסננים את המים ומשאירים את העדשים לנוח במסננת ל 24 עד 48 ...
  • קינואה עם ירקות – תבשיל פשוט ומזין בבישול מועט

    דצמבר 2, 2009
  • כוסמת מונבטת מתובלת בעגבניות

    דצמבר 2, 2009
    אנחנו מכינים מתכון זה מכוסמת ירוקה, לא קלויה, כן מונבטת, אורגנית. המנה מתאימה לחובבי הפתיתים ש...
  • טופו מוקפץ עם ירקות

    דצמבר 2, 2009
    המתכון הופיע גם באתר Ynet.
  • פסטה ורביולי במילוי דלעת (למתחילים)

    דצמבר 2, 2009
    כיצד להכין עם הילדים פסטה ביתית טעימה ובריאה יותר? הרומן שלנו עם הפסטה חדש מאוד. כהורה, אני נמ...
  • אפונה ושעועית ברוטב לימון ושום

    דצמבר 2, 2009
    תוספת חמצמצה ואנינה לארוחה מיוחדת
  • ממולאים פשוטים להכנה

    דצמבר 2, 2009
  • במיה בלי עגבניות

    דצמבר 2, 2009
    הבמיה שייכת למשפחת החלמתיים וכמו חברי משפחה אחרים היא מפרישה ריר מוצילגי בריא. רבים האנשים שאינם...
  • ביסארא – תבשיל מלוחייה ופול

    דצמבר 2, 2009
    המלוחיה עשירה בויטמינים ובמינרלים כמו שאר הירוקים. ביניהם: ברזל, ויטמין A וכלורופיל, שהוא אנטי בק...
  • ירקות אפויים בתנור

    דצמבר 2, 2009
     

אורי מאיר-צ'יזיק

סדנאות בישול, יעוץ והרצאות
052-3633489
כתבו לנו: tami@mazon-izun.com

מפת אתר

  • עמוד הבית
  • ספריה
  • סדנאות וקורסים
  • מתכונים
  • הבלוג
  • צרו קשר

עקבו אחרינו

  • Facebook
  • Tweeter
  • Contact
  • Instagram
  • Youtube
  • whatsapp

יצירת קשר

© 2018 כל הזכויות שמורות לאורי מאיר-צ'יזיק | (תמי) 3633489 052 6063699 04 tami@mazon-izun.com
  • אודות אורי
    ▼
    • הצוות
    • לוח הזמנים של אורי
    • כתבו על אורי
    • מכתבי תודה
  • סדנאות וקורסים
    ▼
    • הרצאות וסדנאות לפי נושאים
    • קורסים מקוונים וסדנאות בהתאמה אישית
  • ספריה
    ▼
    • מאמרים
    • המלצות ספרים
    • חנות הספרים
    • אינדקס נושאים
    • אינדקס מזון מקומי
  • מתכונים
  • הבלוג
  • חנות
  • צרו קשר
  • c
  • עברית
    ▼
    • אנגלית