קינוח קל ופשוט להכנה, בו ניתן להשתמש גם בתפוחי העץ שנראים "יפים פחות"…
רכיבים:
לתפוחים:
5-6 תפוחי עץ (עדיף חמצמצים, אבל כל סוג יוכל להתאים)
כף קינמון
שמן זית
ל"קראמבל":
חופן שקדים
2-3 תמרים מגולענים
2-3 חתיכות של עיסת קקאו
ניתן להוסיף תוספות נוספות כמו צימוקים/ שיבולת שועל/ שבבי קוקוס ועוד)
להגשה:
דבש/ דיבס ענבים/ דיבס תאנים/ סילאן תמרים או להוסיף כדור גלידת וניל איכותית.
הוראות הכנה:
- חותכים את תפוחי העץ לקוביות קטנות.
- מעבירים לקערה, מוזגים מעט שמן זית ומפזרים את הקינמון (אוהבים קינמון? מוזמנים להוסיף לפי הטעם)
- מערבבים את התפוחים בתיבול, כך ששמן הזית והקינמון יגיעו לכל קוביה.
- טוחנים בבלנדר, בפולסים את השקדים, תמרים ועיסת הקקאו עד לקבלת מרקם חולי.
- מקפיצים את התפוחים במחבת עד שהם מתרככים מעט (ניתן לחמם תנור מראש ל – 180 מעלות, לפזר את קוביות תפוחי העץ על תבנית תנור ולאפות עד שתפוחי העץ מתרככים מעט (אתם יכולים לבחור את מידת העשיה לפי הרצוי לכם)
- מעבירים את התפוחים שהתרככו לקעריות הגשה, מפזרים מעליהם את "קראמבל" השקדים.
- ניתן להזליף מעל כפית דבש/ דיבס ענבים/ סילאן תמרים
