הצטרפו אלינו למסע בעולם של מתיקות אחרת.
בסדנה ייחודית זו, אורי יחשוף את הסודות מאחורי הקינוחים המזינים – כאלו שנשענים על חומרי גלם טבעיים: תמרים, אגוזים ופירות. נלמד איך ליצור עומק של טעמים ומרקמים מפתיעים ללא שימוש ברכיבים מעובדים.
כמה נושאים עליהם נדבר:
- שיעור קצר על סוכר: איך משפיע הסוכר על הבריאות שלנו?
- מאפה מחמצת מתוק: השילוב המושלם בין התססה מסורתית לקינוח מפנק
- "תמרינה": גלידה ביתית בהכנה מהירה
- חטיף שוקולד ביתי – נייצר "חטיפי אנרגיה"
- סודות הייבוש: הממתקים של הטבע – טכניקות ייבוש פירות מסורתיות ומודרניות.
- כדורי תמרים משודרגים
נבין את עקרונות ההכנה המסתמכים על רכיבים טבעיים אלה ואחרים, ונקבל השראה ליצירת מגוון מתוקים נוספים משלנו…
הסדנה תתארח בבית מארח בפרדס חנה (יש ממ"ד בבית)
פרטי השיעורים:
-
יום חמישי 26/03/2026 16:00-18:00 - פרדס חנה|ליחיד: 300 ש"ח, לזוג: 560 ש"ח
