הצטרפו אלינו למסע מרתק אל עולם ההתססה – שילוב ייחודי של היסטוריה, מדע, ומסורת מדברית מקומית.
להרשמה עברו
כמה נושאים עליהם נדבר:
עקרונות בסיסיים והיסטוריה: נצלול אל הרקע המרתק של שימור המזון לאורך הדורות.
התססה לקטית: נבין את המשמעות הבריאותית והביולוגית של תהליך ההתססה.
טכניקות פשוטות: נלמד שיטות קלות להתססת ירקות שכל אחד ואחת יכולים ליישם בקלות במטבח הביתי.
מסורת מדברית ייחודית: נכיר את מסורת ההתססה המדברית של מוצרי חלב, ונתנסה בפועל ברקיחת צנצנת אישית.
להרשמה הקליקו על הקישור בלחיצה כאן
הסדנה מתקיימת בפרויקט ואדי עתיר – מיזם חברתי-אקולוגי, פרויקט משותף של הקהילה הבדואית בנגב והמעבדה הבינלאומית לקיימות.. אודות הפרויקט תוכלו לקרוא בלחיצה כאן
פרטי השיעורים:
-
יום שישי 31/07/2026 09:00 - ואדי עתיר|220 ש"ח למשתתףלהרשמה הקליקו על הקישור המופיע מעלה
