סדנאות התססה

קורס התססה, כבישה ושימור מזון (בית זית)

הקורס בקיימא בית זית מלא, ניתן להירשם לרשימת המתנה חוות קיימא בבית זית מארחת את ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק לקורס התססה מרתק בן 5 מפגשים עד לפני מאה שני...

קורס הכנת מֻרִי בהנחיית בר כהן

המֻרִי הלא הוא רוטב "הסויה" המקומי... (תוכלו לקרוא אודותיו כאן) קורס זה ילווה את הכנת המֻרִי מראשיתו ועד לשלב הסינון הראשון בתום 4 חודשים - במתכ...

קורס התססה, כבישה ושימור מזון (תל אביב)

הקורס מלא, ניתן להירשם לרשימת ההמתנה, ואנו נעדכן אם וכאשר יתפנה מקום עד לפני מאה שנים, בכל בית היו מזונות מותססים ממלאים את כל השטח הפנוי בבית. מס...

קורס מקיף בהתססה, כבישה ושימור מזון (דרום)

קורס ההתססה שלנו מגיע דרומה, ומתארח בחוות בארי (שבועת האדמה) בבאר שבע עד לפני מאה שנים, בכל בית היו מזונות מותססים ממלאים את כל השטח הפנוי בבית. מ...

סדנת יום בהתססה, כבישה ושימור מזון

ההתססה הינה מסורת חשובה שהייתה חלק מחיי היום יום לאורך כל ההיסטוריה, וכיום הולכת ונעלמת. בכוחנו להחזיר אותה להיות חלק מחיינו ובכך להעשיר את המטבח ...