הבלוג

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) ביום שישי נגמרה השנה המקומית. מאתמול אני יכול לאכול שוב מזון מכל רחבי העולם. אז מה עומד להשתנות? שום…

זהו. נשארו רק עוד שבועיים לשנה המקומית שלי. התחלתי ממחקר היסטורי לגילוי מה שאכלו כאן פעם, דרך הסיבות האקולוגיות לצריכה מקומית עד…

(כתבה: טלי מאיר-צ'יזיק)   כל שבועיים בערך – להקפיא פירות קלופים וחתוכים. (שיהיה לגלידה)   לימונים – זהו סוף עונת הלימונים.

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) אני לא מכיר אנשים רבים שלא אוהבים לאכול תותים, והרבה.

איזה חג נהדר זה פורים – מועד לפורקן, עליצות והתחפשות כללית. יום אחד שבו כל אחד יכול להיות מה שהוא רוצה או…

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) להרחבה בנושא מקורותיו ההיסטוריים והמקומיים של המיסו, ראו את המאמר הארוך יותר – מיסו יפני ארצישראלי (באתר זה). המיסו…

לאורך שנותיי כהיסטוריון נתקלתי בהרבה ספרי נוסעים, ספרות ענפה של אנשים שהסתובבו באזורנו לאורך ההיסטוריה וכתבו את זיכרונותיהם. המטיילים האלה היו חייבים…

בעקבות הצלחתו של הסמינר הקודם, נקיים אחרי פסח סמינר ג'אווהר נוסף, עם תכנים חדשים. מטרת הסמינר היא להפגיש ביחד, לסוף שבוע שלם,…

יש לי שכן מורה שכבר כמעט שנה אומר לי שאני חייב לבוא לבקר אותו בביה"ס המקומי. "אתה כל הזמן מדבר על אוכל…