גינה, בוסתן וחקלאות

איך לחם הוביל אותי למרכז

כתב: בר כהן (המנהל התפעולי של המרכז להנהגת הבריאות) הסיפור שלי עם המרכז להנהגת הבריאות התחיל, כמו הרבה דברים טובים בחיים – בפתאומיות, בלי תכ...

האם אנחנו יכולים לגדל את רוב החיטה שלנו?

האם אנחנו יכולים לגדל את רוב החיטה שלנו? תרגיל בחשבון מורכב. אחת הטענות העיקריות שאני נתקל בה כשאני מדבר על חיטה וגידול מקומי של חיטה, היא הטענה ש...

טעימה מספרו של פטר וולבן: "החיים הנסתרים של העצים"

סיפורים על צמחים תמיד ריתקו אותי. מאז התחלתי ללקט, אני מסתובב בשטח ואוסף לי סיפורים מכל מה או מי שמזדמן לי. לצערי אני לא מסתובב מספיק, אבל בכל פעם ...

בין המצרים

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) היום ביקרתי חקלאי בדרום. בעל מלאכה שהקדיש את כל חייו לחקלאות. הוא סיפר כמה קשה מול המדינה ומוסדותיה, ואני אמרתי לו שלדעתי ת...

חג תנובת הארץ

מכל שמותיו של חג הביכורים, חג הקציר, חג שבועות וחג מתן תורה, אף אחד לא מלמד על התפתחותו לחג החלב. הטנא, הזרים, המגל המונף בשדה, כולם הולכים ומפנים ...

דייגים בעכו

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) בשבוע שעבר, תוך שיטוט בסמטאות עכו העתיקה, פגשנו טלי ואני שני דייגים – מוחמד עלי וגאזי. כשפגשנו אותם הם ישבו על כסאות פלסטי...

מה החקלאים הישראלים צריכים לעשות כדי לשרוד?

(כתבו: אורי וטלי מאיר-צ'יזיק) החקלאות הישראלית עומדת היום בפני שוקת שבורה - מחירי התשומות עולים, מחירי התוצרת יורדים ופערי השיווק גורמים לכך שהצרכנ...

שום בהצפה

לפני מספר שנים גרנו קיץ אחד בחווה בהרי הרוקי, בקולורדו. אחד התפקידים שלי היה לטפל במערכת ההשקיה. בלי צינורות וממטרות, המשק עבד בשיטת ההצפה. מערכת מ...

נוטעים יער מאכל בחצר בית הספר

יש לי שכן מורה שכבר כמעט שנה אומר לי שאני חייב לבוא לבקר אותו בביה"ס המקומי. "אתה כל הזמן מדבר על אוכל מקומי", הוא אומר "אז זה הכי מקומי שיש". אז ת...

בריאותו של הדבש המקומי

(אורי מאיר-צ'יזיק) כשהיינו ציידים מלקטים ליקטנו דבש מכוורות טבעיות ששכנו בדרך-כלל בין ענפי העצים. לאט-לאט השתנו פני הדברים, התפתח באזורנו מקצוע הכו...

זרעי קיץ – ליקוט בעונה החמה

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) כבר כמה שנים שאני עורך סיורי ליקוט צמחי-בר למאכל, ואפילו כבר כתבתי על כך מספר פעמים פה. אבל כשמגיע הקיץ אני מוריד הילוך, כמ...

אביב

(כתבה: טלי מאיר-צ'יזיק) והנה האביב, לאחר לא יותר מחודשיים של חורף. לפתע פתאום - אביב. הגבעות והעמק נמלאים במרבדים ירוקים, החרדלים פורחים בצהו...

הגינה הבוטנית

(כתבה: טלי מאיר-צ'יזיק) כבר כמה זמן שאני מרגישה צורך להתנצל על מראה הגינה. בעצם, אין על מה להתנצל ואף אחד גם לא דרש התנצלות. אבל ככה אני מרגישה ו...

גינה במדבר

(כתבה:טלי מאיר-צ'יזיק) "אם גן עדן בארץ ישראל הוא, בית שאן פתחו" (בבלי, עירובין יט) אני חושבת שריש לקיש אמר, וכך יצא שאנחנו חיים לפתחו של גן העדן ...

ובינתיים… בגינה

(כתבה וצילמה: טלי מאיר-צ'יזיק) האיש שלי ואני, לעיתים מתנגשות האהבות שלנו. אני אוהבת לגדל ולצפות בדברים גדלים, אורי אוהב להתקין מהם מזון. כך שהבנות...

תמונות מהגינה

בסתרי סבך הדלעת, איזור חביב במיוחד על החתולים פרח דלעת פרח דלעת מוצל רגלת הגינה לצד צינור עיוור ומחבר פלפל פורח פריחת הבמיה חמניה מתכופפת מכובד גרע...

גינה לי חביבה

כתבה: טלי מאיר-צ'יזיק אין מים. כלומר – אההממ... יש. אבל בעצם אין. האופן שבו המים זורמים מהברזים שלנו כאילו היו... ובכן.. כאילו היו מים – מטעה. למעש...