דלעת יפנית
כמה פרטים שנחמד לדעת על הדלעת היפנית:
- היא משתייכת כמובן למשפחת הדלועים (כמו הקישוא, המלון, המלפפון…)
- נקראת גם דלעת קאבוצ'ה, ואפשר למצוא אותה תחת השם דלעת קורי
- המקור שלה כלל אינו יפני, אלא מיבשת אמריקה. אומרים שליפן היא הגיעה ע"י מלחים פורטוגזיים
- שיא הגידול שלה הוא בקיץ
- הקליפה שלה דקה, ולכן קל מאוד לאכול אותה על קליפתה (למרות שאם תשאלו את אורי – כל דלעת אפשר לאכול על קליפתה…)
- הטעם שלה, והמרקם אחרי צליה/בישול, מזכירים שילוב של דלעת ובטטה גם יחד
- היא עשירה בבטא קרוטן
מה אפשר לעשות עם דלעת יפנית? מגוון של מנות נהדרות, הנה כמה רעיונות:
דלעת יפנית צלויה – לחצו כאן
מרק דלעת יפנית – לחצו כאן
דלעת יפנית ממולאת – לחצו כאן
