ההתססה הינה מסורת חשובה שהייתה חלק מחיי היום יום לאורך כל ההיסטוריה הולכת ונעלמת.
בכוחנו להחזיר אותה להיות חלק מחיינו ובכך לתרום גם לבריאות שלנו ושל משפחתנו, גם לסביבה וגם לקהילה.
הסדנאות מתקיימות בימי שבת במרכז להנהגת הבריאות, בעמק המעיינות
התאריכים הקרובים – למטה
חשוב להבין מהי התססה
קראו עוד על התססה בבלוג שלנו
סדנת יום שמטרתה לעזור לנו להתפתח ולהתקדם בעולם של יצירה ביתית. אפשר להגיע עם רקע וניסיון בהתססה, ואנחנו נעזור גם למי שמגיעים ללא רקע בתחום.
כמה נושאים עליהם נדבר:
בתכנית:
- – כשעתיים הרצאה על מערכת החיידקים בגוף האנושי, איך אנו נוטים לפגוע בה, ומדוע חשוב כל כך לשמור על המגוון שלה וכיצד ההתססה קשורה אליה.
– שלוש שיטות התססה מרכזיות:
* התססה לקטית
* תסיסה אלכוהולית
* התססה באמצעות תמיסת מלח בריכוז גבוה
– נראה ונלמד במטבח כיצד מכינים:
* גבינה קשה ויוגורט מאגוזי קשיו
* מגוון ירקות כבושים
* תמד
* חביתיות מותססות
* ועוד…
– נאכל ארוחה משותפת מותססת
ההרשמה מראש אצל תמי : 052-3633489 tami@mazon-izun.com
במועד הסדנה המשתתפים יוכלו לרכוש את הספר "התססה מקומית" ב – 120 במקום 140 ש"ח
הנחה של 25% על כל הקורסים והסדנאות, למשתתפים במסלול הלימודים של המרכז להנהגת הבריאות.
פרטי השיעורים:
-
יום שבת 25/03/2023 10:00-15:00 - המרכז להנהגת הבריאות, נווה איתן|ליחיד: 350 ש"ח, לנרשמים בשניים: 600 ש"חהסדנה מלאה, ניתן להירשם לרשימת ההמתנה או להצטרף למועד הבא
-
יום שבת 20/05/2023 10:00-15:00 - המרכז להנהגת הבריאות, נווה איתן|ליחיד: 350 ש"ח, לנרשמים בשניים: 600 ש"חהסדנה כוללת ארוחת צוהריים.
-
יום שבת 17/06/2023 10:00-15:00 - המרכז להנהגת הבריאות, נווה איתן|ליחיד: 350 ש"ח, לנרשמים בשניים: 600 ש"חהסדנה כוללת ארוחת צוהריים.
אחד הראיונות המקיפים והמעניינים ביותר שהיו לי בטלוויזיה היה השיחה הזאת על שימור מזון, אצל Dudu Erez בתכנית החפרנים בחינוכית.תודה על ההזמנה ועל ההזדמנות.מבחינתי הנושא חפור.אם מבחינתכם לא, אז תוכלו למצוא עוד על שימור מזון בתיזה שלי, היא באתר שלנו:http://www.mazon-izun.com/wp-content/uploads/2010/01/tesa.pdf
פורסם על ידי אורי מאיר-צ'יזיק ב יום רביעי, 4 בינואר 2017
