הספר: צמחי בר למאכל/ אורי מאיר-צ'יזיק

תיאור

מתעניינים בסיורי ליקוט של צמחי בר למאכל?

הצטרפו אלינו לסיורי ליקוט עם ערך (לחצו כאן כדי לצפות בפרטי ומועדי הסיורים ברחבי הארץ)

"צמחי בר למאכל" הוא ספר פרי עטו של אורי מאיר-צ'יזיק, המשמר את המסורת העתיקה של ליקוט צמחים למאכל.

צמחי הבר הם תוספת מזינה למטבח ותוספת עניין לטיולים עם הילדים (ובלעדיהם). ליקוט צמחי-בר הוא פעילות מעניינת שמוסיפה ליציאה לטבע מימד חדש – הכל אכיל.

אפשר לאכול במקום ואפשר לקחת הביתה ולהכין ביחד מטעמים מצמחים שקטפנו בעצמנו.

בספר יש תמונות מרהיבות של צמחי הבר, יש בספר מסלולים בהם אפשר לראות את הצמחים ולזהות אותם (בחלקם מותר גם לקטוף) ויש בספר 100 מתכונים להכנת אוכל מן הבר. הוא מתאים לטיילים, לבשלנים, להורים ולילדים. טוב לו לשבת על שולחן הקפה ועוד יותר טוב להוציא ולכלכלך אותו באדמה תוך כדי קטיף ובישול.

הספר יצא בהוצאת מפה, בפברואר 2010.

מחיר קטלוגי: 98 ש"ח, באתר: 90 ש"ח

• קראו כאן את מילות המבוא המופיעות בספר.
• קראו כאן מה נכתב על הספר באתרים אחרים.
• שני פרקים מהספר פורסמו באתר Ynet – טיול בנחל ציפורי וטיול לאורך אמת המים בקיסריה.