צילומים: אסף רונן
סטיילינג: שרון טמיר 052-8393236
רכיבים:
כוס גלעיני תמרים
הוראות הכנה:
- קולים את הגרעינים במחבת כחצי שעה על אש לא גבוהה מידי עד שהם משחימים
- אחרי שהם מתקררים טוחנים אותם במעבד מזון לאבקה שחורה דמוית קפה.
- את הקפה מכינים בפינג'אן ממש כמו קפה שחור רגיל.
- בהגשה אפשר להוסיף תמר לכוס הקפה, להמתקה.
