חזרה למאמרים דף הבית » מאמרים » ההיסטוריה של התזונה והרפואה » שימור מזון בארץ-ישראל (אקדמי) מאמר אקדמי של אורי מאיר-צ'יזיק ופרופ' אפרים לב, שהתפרסם בכתב-העת "ירושלים וארץ ישראל", התש"ע לחצו לקריאת המאמר