מתכונים עתיקים

מֻרִי: הרוטב המקומי שכמעט שכחנו

בפעם הראשונה שנתקלתי במרי בטקסטים עתיקים, לא עצרתי. חשבתי שזה עוד אחד מאותם רכיבים שהיו פעם ושאפשר להסתדר בלעדיהם. אבל אז הוא הופיע שוב. ושוב. במתכ...

שעת סיפור – פודקאסט מספרייתו של ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק – חלק 3

שני פרקים חדשים עלו לפודקאסט שלי "שעת סיפור": בפרק 19 אני מקריא מתוך אחד מספרי הלימוד האהובים עליי בספריית המרכז להנהגת הבריאות: "אכילה בהיסח הד...

מי שעורה

כתב: ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק מתעניינים בטקסטים רפואיים נוספים מימים עברו? הצטרפו לקורס "משנתו הרפואית של הרמב"ם". לפרטים לחצו כאן  הקורס יח...

חומוס עתיק

כתב: ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק אני אוהב חומוס, כמו רבים, ואני מעריך אותו כמאכל מקומי חשוב. כתבתי על חומוס מקומי בבלוג בעבר (תוכלו לקרוא אותו בלחיצ...

כישכ

מאת: ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק רוצים ללמוד טכניקות בישול ומתכונים עתיקים? הצטרפו אלינו לקורס בישול מקומי עתיק, בקיבוץ כברי או בעמוקה – לחצו כאן לפרטים,...

תבשילים עתיקים

רוצים ללמוד טכניקות בישול ומתכונים עתיקים? הצטרפו אלינו לקורס בישול מקומי עתיק, בקיבוץ כברי - לחצו כאן לפרטים, או בתל אביב - לחצו כאן לפרטים  ...