הרהורים ורעיונות

תרבות החוב

"ארבע שנים נדרשו לו ללמוד שהחיים הם הקפות במעגל קסמים. החוטב ממית את היער, הקונה ממית את החוטב. סביב-סביב-סביב אתה מקיף הקפות במעגל הקסמים, שנה-שנה...

איך לתבל סלט?

מאת: אורי מאיר-צ'יזיק. סלט הוא המאכל האהוב עלי (זה ידוע). אני אוהב את רוב הסלטים, אבל פעמים רבות אני נתקל במצוקה כשאני פוגש בסלט שלא תובל בדרך הנכ...

"שעת סיפור" – פודקאסט מספרייתו של ד"ר מאיר-צ'יזיק – חלק 2

שלושה פרקים חדשים בפודקאסט, ועל הפרק הפעם גם רפואה עתיקה. להאזנה לכל הפרקים בפודקאסט לחצו כאן    

"שעת סיפור" – פודקאסט מספרייתו של ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק

פודקאסט חדש - שכולו טקסטים וסיפורים. בפרקים השונים מקריא ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק, טקסטים וסיפורים שונים, האהובים עליו במיוחד או כאלה החשובים בעיניו...

להסיר את המחיצות

כתב: ד"ר אורי מאיר צ'יזיק ערכה: חוה רימון המאמר נכתב עבור המגזין "חיים אחרים", ופורסם בגליון נובמבר 2019   משנה: המגע והקרבה חיוני...

אז מי אחראי? מדריך לאב המעורב ולאם המותשת.

(כתבה: טלי מאיר-צ'יזיק) ביום שישי שעבר ישבתי עם שניים - מכרה ומכר. השיחה נפתחה בכך שהוא הסביר לשתינו איך אולי יש גברים שאוהבים לגדל את הילדים של...

להבין מתוך מטאפורות

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) אני לא יודע איך אצלכם, אבל אצלי - כשאני עסוק במשהו אז כל המחשבות שלי מסתובבות סביב הדבר הזה. אם אני בונה קורס על כלכלה מקו...

ללקט או לא ללקט – זאת השאלה!

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) זעתר (אזוב) הוא גם צמח מוגן (כבר משנת 1977) וגם אחד הצמחים החשובים בתרבות ומסורת הליקוט המקומית. הפיכתו של הזעתר לצמח מוגן...

דיווח מהוועדה המרכזית לתקנון מזון ומוצריו במכון התקנים

(אורי מאיר-צ'יזיק) ושוב אנחנו במסגרת פינתנו - נציג הציבור מדווח לציבור. אני ממשיך לדווח מידי פעם מישיבות הועדה המרכזית לתקנון מזון ומוצריו.   היו...

מורה בהשתאות

(אורי מאיר-צ'יזיק) לטלי יש את הכישרון להניח על שולחני בכל פעם מחדש את הספר הנכון בזמן הנכון. לפני מספר ימים קיבלתי ממנה את ספרו של דן לסרי "מורה ח...

ביקור במכון וולקני

(אורי מאיר-צ'יזיק) היום פגשתי במכון וולקני חוקרים צעירים וחדורי מוטיבציה, שמה שמעניין אותם זה להביא לצלחת שלנו מזון יותר איכותי. סיירתי במעבדות ולמ...

בין המצרים

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) היום ביקרתי חקלאי בדרום. בעל מלאכה שהקדיש את כל חייו לחקלאות. הוא סיפר כמה קשה מול המדינה ומוסדותיה, ואני אמרתי לו שלדעתי ת...

נציג הציבור מדווח לציבור – חוויות ותובנות מישיבת הועדה המרכזית לתקנון מזון ומוצריו במכון התקנים

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) תזכורת מ'הפרקים הקודמים': אני יושב כנציג הציבור בוועדה המרכזית לתקנון מזון ומוצריו במכון התקנים, וכן בוועדת המשנה לתקנון ה...

הדילמה החיידקית

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) להרוג או לא להרוג? אחת הדילמות המסובכות ביותר של העת הנוכחית היא הדילמה הבקטריאלית, או החיידקית. מצד אחד - הכחדנו חיידקים ...

מכתב גלוי לראש המועצה לצרכנות

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק)   ‏כבר ארבע שנים שאני משרת בהתנדבות, מטעם המועצה לצרכנות, כנציג הציבור בועדה המרכזית ל...

השבוע פגשתי את מגוון הקהלים הרחב ביותר שפגשתי אי-פעם בשבוע אחד. עם כולם דיברתי על אותו הדבר

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) השבוע פגשתי ודיברתי בפני מגוון הקהלים הרחב ביותר שפגשתי אי-פעם בשבוע אחד. נפגשתי עם מורות בדואיות בתל-שבע, גננות במעון בשכו...

פרי עץ הדעת

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) היום במקרה נדרשתי לשאלת פרי עץ הדעת. שאלו אותי בפגישה איזה פרי אני חושב שהוא פרי עץ הדעת. פתאום הבנתי שאני מלמד את הנושא ו...

ביקורו של פרסי פ. בייקר בגרמניה הנאצית

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק)   לסבא של אבא שלי קראו פרסי פ. בייקר (Percy P.Baker), ולא, הוא לא היה אופה כמשתמע משמו, הוא היה בריטי, היה לו מפעל לי...

מה שלמדתי מהבנק העולמי על הנהגת בריאות

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) בימים האחרונים אנחנו עובדים במרץ על כל הפרטים האחרונים לקראת הכנס השנתי לבריאות קהילתית. נשאר לנו פחות משבוע. אחת המשימות ש...

Oh, BTW – BWO

(כתבה: טלי מאיר-צ'יזיק) כשפותחים בלוג יש תחושה של מחויבות. בשונה מכל האתר, בכל רשומה בבלוג מופיע גם התאריך בו פורסמה וכשנכנסים לבלוג בפעם הראשונה א...

שי פירון, קרן נויבך, ערן סבג ועוד קצרצרים מהרדיו

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) אני אוהב להקשיב לרדיו בדרכים, אני נוהג המון שעות בשבוע, כבר התרגלתי לזה, ויש תוכניות מסויימות שאני מאוד אוהב לשמוע. זו גם ה...

אז מה אתה עושה?

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) ככל שאנחנו מתרחקים מהמעורבות שלנו בתהליכי יצור המזון, אנחנו מעמידים בסכנה את הבריאות שלנו, את החברה שלנו ואת הסביבה שלנו ...

סוכר בספרות ובתרבות – קצה חוט לסוגייה מורכבת

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) אחת השאלות שאני עוסק בהן במסגרת המחקר שלי היא: "איך ולמה התרבות משפיעה על הפעולות שלנו בכזו עוצמה?" ואני גם חוקר את השאלה ...

סמארטפון ללא מנוחה

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) "אתה מלמד הכי טוב מה שאתה צריך ללמוד."                                                                                     ...

למי אכפת מהתקן של הקמח המלא, ומאיזה קמח מכינים לחם מלא?

גלגלי התקינה טוחנים לאט (כתב: אורי מאיר-צ'יזיק)   לפני כשנה פנה אלי יריב ספקטור היקר וביקש ממני להחליף אותו בועדת התקינה העוסקת בקמח. הוא...

מועצה אזורית שעושה שינוי תזונתי מקיף, ביקוריי ברמת-הנגב

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) כבר כמעט שנה שאני נוסע מידי פעם מהצפון הירוק אל הנגב המדברי, כדי להיות חלק מתהליך חשוב של שדרוג התזונה בגני-ילדים ובשכונות...

משחקים בקמח לבן (רק לא לטעום!)

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) כשאני מדבר עם גננות אני נוהג להסביר להן שקמח לבן עשוי מסוכר+דבק. וזהו. (בהרצאות שלי זה מגיע עם הסבר מעט יותר מדויק). לכן...

חנוך פיבן ודיוקן עצמי בצמחי-בר אכילים

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) בסוף השבוע הייתי עם המשפחה בסדנא של חנוך פיבן. המשך…

חליתי. צמתי. החלמתי.

(מאת אורי מאיר-צ'יזיק) החלמתי. שבעה ימים הייתי בבית במנוחה שלמה, ברובם לא אכלתי אלא רק שתיתי. הימים הראשונים היו ממש סיוט - כאבי בטן עזים ביותר....

חיידקים ואנחנו – בשלושה ספרים

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) לא צריך להיות מיקרוביולוג כדי להיתקל בחיידקים. אני, למשל, פוגש אותם כשאני מתסיס, כשאני מתמודד עם זיהום או מחלה, כשאני מכין...

הפרעת למידה

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) נקודת הפתיחה שלי לא הייתה טובה. בתור ילד לא הייתי תלמיד כל כך טוב. טוב, בטח מי שהכיר אותי בתור ילד לא כל כך יחשוב כך, אבל...

העניין עם ה"מקומית"

(כתבה: טלי מאיר-צ'יזיק)   הקדמה לא כולכם מכירים אותי מחוץ למרחב הוירטואלי, אז אני צריכה להקדים ולספר – אני לא מהמתלהבים. למעשה, סביר בעיני ...

תיבת נוח של האינטלקטואליזם הישראלי

(כתבה: טלי מאיר-צ'יזיק) הערב נקלעתי (בטובתי, בוודאי שבטובתי) לאירוע השקת תיבת נוח של הרעיונות האינטלקטואליים הגדולים של התרבות המערבית. המשך…

קריאה וכתיבה

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) אני לא כותב טוב. אף פעם לא כתבתי טוב. אני יודע שכמה מהקוראים עכשיו וודאי מרימים גבה, הרי חיפוש קל בגוגל יניב אין ספור תוצא...

מוסף חג שני

(כתבה: טלי מאיר-צ'יזיק)  5 באפריל, 2010  אתמול התפרסם מאמר שכתבנו בשער האחורי של מוסף חג שני של "הארץ". אכסניה מכובד...

אכילה בהיסח הדעת

(כתב: אורי מאיר-צ'יזיק) מרוב סיורים, טיולים, הרצאות, שיעורים, סדנאות, ישיבות, ייעוצים וטיפולים יצא שטלי קצת השתלטה פה על ענייני המחשב והבית (תודה!...

קצת עלי, באנגלית

כתב: אורי מאיר-צ'יזיק לפני שבועות מספר נערך הכנס השנתי של חבר הנאמנים באוניברסיטת חיפה. השנה, נבחרתי להיות בין שבעה דוקטורנטים שהציגו את מחקרם בפני...