עוגת השיש הבחושה של אורי (חלבית)

1. מחממים תנור ל170 מעלות.
2. מערבבים את כל החומרים הרטובים ביחד בקערה (ביצים, חמאה מומסת, סילאן, מים, קפה, חומץ)
3. מוסיפים לקערה את החומרים היבשים למעט הקקאו (!) ( קמח , סודה לשתייה ומלח) ומערבבים מעט, רק עד שהקמח נטמע בתערובת.
4. ⅔ מהבלילה שופכים לתבנית.
5. ל ⅓ הבלילה שנותרה  מוסיפים את הקקאו ומערבבים מעט (רק עד שהקקאו מתאחד בבלילה) עד שנוצרת בלילה חומה.
6. את הבלילה הכהה יוצקים מעל הבהירה שבתבנית, ומתחילים לצייר בעזרת ידית של סכו"ם/ שיפוד או כל אמצעי נוח אחר.
7. תחילה מערבבים מלמטה למעלה לכל אורך התבנית, ואח"כ יוצרים מעין מערבולות.
8. מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים במשך כ35 דק, עד שסכין/ קיסם יוצא עם פירורים לחים.

אופציות למשחקים :

• את המים אפשר להחליף במיץ טבעי שאוהבים (תפוחים, תפוזים וכו'…) , מוסיף מתיקות.
• אם לא אוהבים קפה אפשר גם בלי , את ה40 גרם שלו תשלימו במים / מיץ שבשמים.
• את הסילאן אפשר להחליף בממתיקים אחרים כמו דבש / רכז תפוחים וכדומה..
• חמאה אפשר להמיר בחמאות אגוזים למיניהם שנותנים עוד טעם או בשמן זית.
• אוהבי התבלינים יכולים להמיר את הקקאו בתבלינים שאוהבים ( ממליצה לעשות תערובת למשל של – קינמון, אגוז מוסקט, וניל, ציפורן , הל, אניס )

בהצלחה !