מתכוני אורחים

פלאפל

מתכון לפאפל של איה מנטע ונבט, קיסריה

כבד גדי עם תאנים

מתכון של אביגדור רותם, שף אחוזת פאוזה

רוטב זביון-אניס

רוטב מתוק למנות מתוקות. מתאים במיוחד למאפה תפוחים. מתכון ממטבחו של השף יגאל אפרתי, מקלות וניל, עפולה. צילום: אסף רונן סטיילינג: נעמה רן

עוגת תפוחים

מתכון ממטבחו של השף יגאל אפרתי, מקלות וניל, עפולה. את מאפה התפוחים הזה מומלץ להגיש עם רוטב זביון אניס.   צילום: אסף רונן סטיילינג: נעמ...

עוגת שזיפים

מתכון ממטבחו של השף יגאל אפרתי, מקלות וניל, עפולה. צילום: אסף רונן סטיילינג: נעמה רן

גבינת שקדים

המתכון - ממטבחה של תמי צרי מעץבעיר. תמי מכינה גבינות ומוצרי-חלב ללא חלב וקוראת לגבינה שלה גבינה-בלי-להטריד-אף-פרה. את מתכון הגבינה הזה היא התאימה...

קרפצ'יו סלק עם בשר שקדים מיובש

המתכון – ממטבחה של תמי צרי, עץבעיר תל-אביב צילום: אסף רונן סטיילינג: נעמה רן

חמאת בוטנים

המתכון - ממטבחה של תמי צרי, עץבעיר תל-אביב

תמרשמלו (ל"ג בעומר)

חברי הטוב זאב נוהג לגלען תמר, להלבישו על שיפוד ולצלות את התמר על המדורה ממש כמו מרשמלו. הוא קורא לזה תמרשמלו. צילום: אסף רונן סטיילינג: נעמה רן

קרם שוקולד בסיסי

מתכון מצוין וקל של לורה-ג'יין, שקיבלנו רשות לתרגמו ולפרסמו אחרי שנהננו להכין איתו מילקי ופחזניות. לורה-ג'יין קוראת לו "ציפוי שוקולד" (לעוגה, למשל)...

רביולי כוסמת מונבטת בשמנת קוקוס

מתכון טבעוני ללא חיטה. ההכנה דורשת זמן אבל משתלמת. מתכון ממטבחה של חניתה דין        

עוגיות חמאה בלי חמאה

זהירות, עוגיות ממכרות! פשוט אי אפשר לנחש שהן ללא חיטה, ללא סוכר, ללא חמאה וללא ביצים. מתכון ממטבחה של חניתה דין

המתכון של טובה לעלים ממולאים

אפשר למלא עלים של חוביזה, גפן, רקפת (צמח מוגן!), מרוות ירושלים ועוד… זהו מתכון של טובה דיקשטיין, מומחית לבישול תנ"כי בפארק "נאות קדומים". המת...

עלי חוביזה ממולאים באורז ותרד

חניתה מספרת: המתכון לא מתובל כדי להתאים לחיכם של הילדים שלי. עלי החוביזה יוצרים כיסונים קטנים בגודל שילדים אוהבים. טעים במיוחד עם מיץ לימון. זהו...

מאפינס בננה

מתכון ללא:  מוצרי חלב, סוכר וביצים. מתכון ממטבחה של חניתה דין.

לביבות (חביתיות) לחנוכה

מתכון ללא גלוטן, מוצרי חלב, סוכר וביצים. מתאים מאד לחנוכה. מתכון ממטבחה של חניתה דין.

עוגת שוקולד

מתכון ממטבחה של חניתה דין. עוגת שוקולד מלכותית אקולוגית - ללא מוצרים מן החי וללא סוכר. עוגה מהירה וקלה להכנה, חגיגית ומתאימה ליום הולדת. נימוחה...

סושי בלי אורז ובלי חומץ

על-פי מתכון של תמי גלילי (מאתר "באופן טבעי") המתכון פורסם גם באתר Ynet.