עוגת שוקולד

1. מערבבים את החומרים היבשים בקערה

2. טוחנים בבלנדר את כל שאר המרכיבים ומוסיפים ליבשים.

3. מערבבים עד לעיסה אחידה.

4. משטחים את הבלילה בתבנית עגולה 24 ס"מ משומנת קלות עד למחצית הגובה.

5. אופים בתנור מחומם מראש ב-180 מעלות למשך 30 דקות או עד שגפרור יוצא יבש.

6. משחררים את העוגה מן התבנית ומניחים על רשת לקירור.

7. טוחנים בבלנדר את החומרים לציפוי פרט לתמצית וניל.

8. את הבלילה לציפוי מחממים על האש תוך כדי בחישה מתמדת, עד שהבלילה מבעבעת (2-5 דקות).

9. מסירים מן האש ומוסיפים את הוניל. בוחשים עוד מספר דקות.

10. מורחים את הציפוי על העוגה מיד. מסדרים את הקישוטים מעל ומקררים על רשת למשך שעתיים.

* את הקמחים מכינים ע"י טחינת האורז או קוואקר בבלנדר