כדורי חרובים ותמרים

את פירותיו היבשים של החרוב אפשר לטחון ולהשתמש באבקת החרובים הטעימה לאורך השנה (צריך להוציא את החרצנים).

את התמונות צילם אסף רונן – צילום מזון, תדמית ופרסום – והן מתוך הספר "צמחי בר למאכל" בהוצאת מפה
סטיילינג: יעל ברנד

רכיבים:

5 תמרים מגולענים (עדיף מזן מג'הול שהוא יותר בשרני)
חצי כוס אגוזים לא קלויים (לוז או ברזיל)
רבע כוס אבקת חרובים

הוראות הכנה:

1. מכניסים את כל המרכיבים למעבד מזון ליצירת עיסה.
2. יוצרים מהעיסה כדורים.
3. לפני ההגשה מגלגלים את הכדורים באבקת חרובים.