קינואה עם ירקות – תבשיל פשוט ומזין בבישול מועט

רכיבים:

כוס וחצי של קינואה
שני גזרים מגוררים בפומפיה
שורש סלרי מגורר בפומפיה
בצל ירוק קצוץ
שומר קצוץ דק

הוראות הכנה:

1. מכניסים את הקינואה לסיר עם 2 כוסות מים ומביאים לרתיחה.
2. מנמיכים את הלהבה ומחכים שהמים יעלמו.
3. מכבים את האש וממתינים שיצטנן מעט.
4. את הירקות מניחים בווק גדול או סיר מוסיפים כוס מים מכסים ומבשלים על אש גדולה.
5. מידי פעם פותחים את המכסה ומערבבים.
6. לאחר ב- 15 דקות , מוסיפים את הקינואה את השמן זית ורוטב סויה לפי הטעם ומגישים.

גיוונים:

* אפשר להוסיף ירקות שונים: בטטה, בצל ועוד לפי הטעם…
* גיוון בתיבול: רוטב סויה ו/או 3 כפות של שמן זית, על התבשיל המוכן.
* אפשר לאדות את הירקות.