מג'דרה גלילית עם פריקי

זמן הכנה משוער: 50 דקות

1.       שמים בסיר את המים, העדשים, העלים הירוקים, הבצל, השום, הכורכום והכמון

2.       מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה

3.       לאחר הרתיחה מקטינים את הלהבה ומשאירים מכוסה.

4.       לאחר 25 דקות – פותחים את הסיר ומוסיפים לתוכו את המלח ושמן הזית ולאחר מכן את הבורגול מערבבים היטב, מכסים.

5.       לאחר כעשר דקות נוספות מכבים את הלהבה

אחרי עוד 15 דקות המג'דרה מוכנה.