חזרה

צילומים: אסף רונן

רכיבים:

(ל-2 מנות):

2 כפות שמן זית

1/2 כוס שקדים מקומיים

2 קישואים טריים חתוכים לעיגולים

1 פלפל חריף, פרוס לפרוסות דקות

1 צרור רגלת הגינה (ריג'לה) קצוץ

1 במיה גדולה במיוחד, טרייה ויפה פרוסה לפרוסות

הוראות הכנה:

  1. קולים את השקדים והפלפל החריף מעט על מחבת חמה עם שמן הזית.
  2. מוסיפים את הקישואים, הרגלה והבמיה ומקפיצים כ-5 דקות עד שהם מתרככים מעט. ממליחים ומגישים.