קרקר קמח מלא

רכיבים:

200 גרם קמח מלא מקומי
130 מ"ל מים חמימים
5 גרם מלח

הוראות הכנה:

1. ממלאים את המים בקערה
2. מוסיפים את המלח ואת הקמח ויוצרים בצק.
3. לשים אותו מספר דקות ונותנים לו לנוח מכוסה במגבת לחה כחצי שעה.
4. מוציאים אותו מהקערה מחלקים לארבע כדורים וכל פעם מרדדים כדור בעזרת מערוך ומעט קמח לדף חלק ודק.
5. את הדף מניחים על תבנית ומכניסים לתנור בחום נמוך (140 מעלות בערך) לכ- 20 דקות, עד שהקרקר מוכן.
6. אם רוצים שיהיה קל לפרק את הקרקר הענק לקרקרים קטנים אחרי האפייה חורצים לפני הכניסה לתנור את הבצק לריבועים בגודל הרצוי.